オレンジとイタリアンパセリのサラダ

オレンジとイタリアンパセリのサラダ
彩りさわやか夏サラダ♪
☆2010年8月28日 WhiteDishライブ お通しレシピpart3

材料

オレンジ
3個
赤パプリカ
1/5個
パルメザンチーズ
適宜
塩・胡椒
適宜
大さじ1

1

オレンジを沸騰したお湯へ。一煮立ち
したら氷水へ
移します。

2

イタリアンパセリと赤パプリカを
微塵切りにします。

3

オレンジが冷えたら
皮をむき、更に
中の薄皮を外します
1つの身を
2〜3等分に
ほぐします

4

2と3、
パルメザンチーズ、
塩・胡椒、オリーブオイルを加え、
全体を混ぜ合わせ、
しばし冷蔵庫で
寝かせたら完成!

コツ・ポイント

オレンジはそのままだと外の皮が硬く剥きにくいですが、
熱湯を通す事で、中の薄皮までも剥きやすくなります♪

このレシピの生い立ち

2010年8月28日のライブでお出ししたお通しレシピです♪
レシピID : 1220824 公開日 : 10/08/29 更新日 : 10/09/28

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