一番シンプルで簡単なニラチヂミ♪
ぷくぷくさざれ
作り方
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1
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最初につけだれを作っておくと、焼きたての熱々のまま食べられます♪
●印の材料を混ぜるだけです。
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2
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ニラを洗ってよく水を切り、２ｃｍくらいに切ります。（私はハサミで切っちゃいます。）
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3
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その他の材料（玉子、水、片栗粉、小麦粉、塩）を入れます。
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4
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よく混ぜます。
ニラが多すぎて不安になるかもしれませんが、大丈夫です。
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6
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裏返して、蓋をしてまた２分くらい焼きます。
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7
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お皿に盛って、ハサミでチョキチョキ切ります。（熱いので気をつけて）
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8
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タレをかけて召し上がれ。
辛いのが苦手な人や子供は、ソースでも美味しく食べられますよ。
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コツ・ポイント
始めのうちは、にんにくのすりおろしや顆粒状の中華だしをも入れていましたが、入れなくても十分美味しいので今では入れなくなりました。入れたい人は入れてみて下さいね。
中華だしを入れる場合はしょっぱくなるので、その分お塩は控えめに♪
中華だしを入れる場合はしょっぱくなるので、その分お塩は控えめに♪
このレシピの生い立ち
もう１０年くらい前から作り続けていて、何を見て作り始めたのかすら忘れてしまいました。
柔らかそうなニラが売っていると作りたくなります。
今回のニラは柔かそうじゃなかったけど、安かったのでつい♪
柔らかそうなニラが売っていると作りたくなります。
今回のニラは柔かそうじゃなかったけど、安かったのでつい♪
ぷくぷくさざれ
