プロの手羽煮
しおれぽ
作り方
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1
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ゴマ以外の調味料を圧力鍋に入れ火をつけ、砂糖が溶けたら手羽先を鍋に並べる
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2
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蓋をして重りがくるくる回るまで強火、それ以降とろびにして１０分くらい煮る
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3
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火を止め１０分以上おく
重りをたおし完全に圧力をさげてから蓋を開ける
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4
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ゴマをふって召し上がれ♪
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コツ・ポイント
つまみなので、味は濃いめです
手羽先の大きさで少し味の濃さが変わります
手羽先の大きさで少し味の濃さが変わります
このレシピの生い立ち
行きつけのラーメン屋のマスターがこっそり教えてくれました
マスター感謝！！
マスター感謝！！
レシピID : 1220983
公開日 : 10/08/29
更新日 : 10/08/29
しおれぽ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
私も久々に作りたくなりましたo(^-^)o