クリームチーズの酒粕漬け

クリームチーズの酒粕漬け
ワインのあてに最高です。
もちろん焼酎でも。
濃厚なのでちびちびどうぞ!
漬けた後の酒粕も美味しく利用します。

材料

クリームチーズ(個装タイプ)
6個
酒粕
100〜150g
大さじ4〜5

1

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材料はこれだけ。
今回はモニターでクラフトクリチが当たったので。

2

酒粕にみりんを入れよく練ってぺースト状にする。
味噌くらいの固さが目安。

3

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ラップを敷いて、酒粕ペーストの半量を薄くのばし、その上にチーズを乗せる。

4

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チーズの上にも残しておいた半量の酒粕ペーストを乗せ、ラップできっちり包んで冷蔵庫で一晩以上置く。

5

酒粕ペーストをへらなどで取り除き、チーズを切って盛りつける。

コツ・ポイント

取り除いた後の酒粕は、味噌を加えて、ディップにしたり、明太子と和えたりして、いいおつまみになります。

そのほか、小麦粉とバターを加えてクッキーにしたり。

200g以上のブロックタイプのクリチもそのまま漬けられます!

このレシピの生い立ち

ホームパーティで友達が持ってきてくれた簡単感動おつまみを再現!!
レシピID : 1221145 公開日 : 10/08/30 更新日 : 10/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

18/10/01

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これ最高に美味しいです!おつまみにぴったり♪

☆なおみんみ☆

16/01/12

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日本酒でもワインでも合いますね♪また作ります!

ミアーニ

スッキリ系のお酒にあいそうですよね!ありがとう!

15/01/19

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大人の味でたまりませんな〜

ハルル

完全に大人のおつまみですね(笑)!

14/03/24

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ワインにも日本酒にも合いました。美味しかったです♪

たぁくん^^

日本酒にもぴったりですね!ありがとう!