クリームチーズの酒粕漬け

クリームチーズの酒粕漬け

Description

ワインのあてに最高です。
もちろん焼酎でも。
濃厚なのでちびちびどうぞ!
漬けた後の酒粕も美味しく利用します。

材料

クリームチーズ(個装タイプ)
6個
酒粕
100〜150g
大さじ4〜5

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこれだけ。
    今回はモニターでクラフトクリチが当たったので。

  2. 2

    酒粕にみりんを入れよく練ってぺースト状にする。
    味噌くらいの固さが目安。

  3. 3

    写真

    ラップを敷いて、酒粕ペーストの半量を薄くのばし、その上にチーズを乗せる。

  4. 4

    写真

    チーズの上にも残しておいた半量の酒粕ペーストを乗せ、ラップできっちり包んで冷蔵庫で一晩以上置く。

  5. 5

    酒粕ペーストをへらなどで取り除き、チーズを切って盛りつける。

コツ・ポイント

取り除いた後の酒粕は、味噌を加えて、ディップにしたり、明太子と和えたりして、いいおつまみになります。

そのほか、小麦粉とバターを加えてクッキーにしたり。

200g以上のブロックタイプのクリチもそのまま漬けられます!

このレシピの生い立ち

ホームパーティで友達が持ってきてくれた簡単感動おつまみを再現!!
レシピID : 1221145 公開日 : 10/08/30 更新日 : 10/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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2022年2月11日

今から食べるのが楽しみです♪どんな味なんだろー(*´∇`*)

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2018年10月1日

これ最高に美味しいです!おつまみにぴったり♪

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2016年1月12日

日本酒でもワインでも合いますね♪また作ります!

スッキリ系のお酒にあいそうですよね!ありがとう!

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2015年1月19日

大人の味でたまりませんな〜

完全に大人のおつまみですね(笑)!

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