卵がふわとろ!中華たまごスープ

卵がふわとろ!中華たまごスープ

Description

簡単にふわとろ卵スープの出来上がり~☆ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング!中華の献立に、ぜひどうぞ♪

材料 (4人分)

1000cc
顆粒鶏がらスープの素
小さじ5~6(※創味シャンタンや味覇などの練りタイプのものを使用する場合は小さじ4)
しょうゆ
小さじ1
少々
こしょう
少々
1~2個
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2~2
大さじ1と1/2~2

作り方

  1. 1

    鍋に、水・鶏がらスープの素・しょうゆ・塩・こしょうを入れて火にかける。

  2. 2

    1が沸騰したら、鍋の中をお玉などでかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  3. 3

    小さいボールなどに卵を割り入れて、お箸で溶く。

  4. 4

    煮立っている鍋の中をお箸でくるくるかき回しながら、もう一方の手で3のボールを持って溶いた卵を少しずつ鍋に入れる。

  5. 5

    溶いた卵を全部入れてからも、10回くらいお箸で鍋をかき回してから、すぐに火を止める。

  6. 6

    ※味見をして頂いて、味が薄く感じられる場合は鶏がらスープの素を少し足してみてください。

  7. 7

    ※卵の栄養をたっぷり摂りたい時や、卵を消費したい時などには、卵2個を使って作って頂いてもいいですね♪

  8. 8

    ※このレシピでは卵だけですが、つくれぽを下さる皆様は、色々な食材を入れてアレンジして下さってます♪どれも、おいしそう~♡

  9. 9

    ◆卵を使ったスープ・汁物レシピ
    ※レシピIDの部分をタッチまたはクリックして頂くと、そのレシピに飛ぶようになっています。

  10. 10

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    ◆卵を使ったレシピ
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    『豚の角煮の味★半熟味付け卵(味玉・煮卵)』
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    『朝食やお弁当に。白だし青ねぎ☆卵焼き』
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    『白だし豆腐の卵とじ。~風邪の時などにも~』
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    ☆2011.07.07
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  23. 23

    ☆2013.07.20
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

  24. 24

    ☆2015.10.03
    1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れるのがポイントです! 卵がふわふわに♡
鶏がらスープの素のメーカーによって味が違うので、味見をして入れる量を調節してください。
お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の量を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

インスタントの中華スープの味を家で出せないかなぁ~、と思って作ってみました♪
レシピID : 1221169 公開日 : 10/08/30 更新日 : 21/10/10

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5,532 (4,330人)
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2022年6月27日

ごぼと白ネギで具だくさんにしました!簡単でおいしかったです♡

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2022年6月27日

写真微妙で謝 すごくきれいでいい感じのたまごスープがちゃちゃっと出来ました♡ポイントの片栗粉がいい仕事してくれました(*^^*)

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2022年6月27日

パパッと作れるのが嬉しい&助かる。美味しいので何度も作ってます^^

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2022年6月26日

本当に卵がふわとろです!優しいお味で食べやすい☆

おばあちゃん子 2013年10月06日 09:43
初めまして!
中華スープが思ったより簡単に美味しくできました。
最初「要らない」と言っていた父も「こんなに美味そうなのがあるなら・・・」と少し飲み「美味い!」と一言。旦那にも好評で自らお代わりをよそいに行っていました。
いいレシピに出会えました。
ほっこり~の 2013年10月06日 21:48
おばあちゃん子さんへ♪

こんばんは~☆  はじめまして(*^_^*)
今日は、こちらにコメントを頂き
ありがとうございましたm(__)m

この中華たまごスープが、皆さまに気に入って頂けたようでよかったです♡
「美味しい!」の一言がもらえると
「作ってよかった~。またがんばろう!」という気持ちになれますよね♪
私も、おばあちゃん子さんのお言葉を頂き
とっても嬉しく思います!(^^)!

   ☆どうぞ、これからもよろしくお願いします☆
stakezo 2021年09月01日 17:19
本当に美味しかった!!!
レパートリーも、お味噌汁、コンソメスープに続いて、中華スープが増えて嬉しいです!
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