卵がふわとろ!中華たまごスープの画像

Description

簡単にふわとろ卵スープの出来上がり~☆ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング!中華の献立に、ぜひどうぞ♪

材料 (4人分)

1000cc
顆粒鶏がらスープの素
小さじ5~6(※創味シャンタンや味覇などの練りタイプのものを使用する場合は小さじ4)
しょうゆ
小さじ1
少々
こしょう
少々
1~2個
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2~2
大さじ1と1/2~2

作り方

  1. 1

    鍋に、水・鶏がらスープの素・しょうゆ・塩・こしょうを入れて火にかける。

  2. 2

    1が沸騰したら、鍋の中をお玉などでかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  3. 3

    小さいボールなどに卵を割り入れて、お箸で溶く。

  4. 4

    煮立っている鍋の中をお箸でくるくるかき回しながら、もう一方の手で3のボールを持って溶いた卵を少しずつ鍋に入れる。

  5. 5

    溶いた卵を全部入れてからも、10回くらいお箸で鍋をかき回してから、すぐに火を止める。

  6. 6

    ※味見をして頂いて、味が薄く感じられる場合は鶏がらスープの素を少し足してみてください。

  7. 7

    ※卵の栄養をたっぷり摂りたい時や、卵を消費したい時などには、卵2個を使って作って頂いてもいいですね♪

  8. 8

    ※このレシピでは卵だけですが、つくれぽを下さる皆様は、色々な食材を入れてアレンジして下さってます♪どれも、おいしそう~♡

  9. 9

    ◆卵を使ったスープ・汁物レシピ
    ※レシピIDの部分をタッチまたはクリックして頂くと、そのレシピに飛ぶようになっています。

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    ☆2011.07.07
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2013.07.20
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

  24. 24

    ☆2015.10.03
    1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れるのがポイントです! 卵がふわふわに♡
鶏がらスープの素のメーカーによって味が違うので、味見をして入れる量を調節してください。
お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の量を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

インスタントの中華スープの味を家で出せないかなぁ~、と思って作ってみました♪
レシピID : 1221169 公開日 : 10/08/30 更新日 : 21/10/10

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

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