レンジで簡単☆なすの揚げ玉和え

レンジで簡単☆なすの揚げ玉和え

Description

レンジを使って簡単調理!
揚げ玉は、食べ進むうちに食感が変わっていきます♪
11/07/24☆感謝☆話題入り

材料

なす
中3~4本
揚げ玉(天かす)
大さじ2~(お好みで)
大さじ2~3
青ねぎ、貝割れなど(あれば)
少量

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、2~3ヶ所皮をむく。
    縦半分にして食べやすい大きさに切り、薄い塩水につけてアク抜きする。

  2. 2

    耐熱皿になすを並べ、レンジ(600w)で5分ほど加熱する。
    なすが軟らかくなったらOK。
    冷水に取り、色止めする。

  3. 3

    すぐに水から上げ、手の平で抑えるようにして水気を絞り、ボウルに移す。
    麺つゆをかけて全体に味をなじませる。

  4. 4

    食べる時に揚げ玉を加えてひと混ぜし、青味を散らす。

コツ・ポイント

・レンチンしたなすは熱いので、水気を絞る時には注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

衰え知らずの庭のなす。美味しく食べたくて。
レシピID : 1221177 公開日 : 10/08/29 更新日 : 13/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (51人)
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2022年7月18日

天かすがいいですね。

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2020年11月16日

簡単美味しい一品に感謝(*´ω`*)御馳走様でした。また作ります♪

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2019年8月15日

5歳の娘もモリモリ食べてくれました!

娘ちゃんにも食べて貰えて嬉です☆ぜひまた!有難う掲載大幅遅謝

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2019年2月17日

季節外れですが^^;簡単に美味しく後一品出来て助かります♪感謝♡

嬉コメ♪美味しくできて良かったです☆れぽ有難う!掲載大幅遅謝

カヌレ314 2011年07月24日 21:41
すずきはなこさん

こんばんは(。→‿◕。)✿♦♫
コメ覧閉められてたのでこちらにお伺いしました
話題入りおめでとうございます(❤ฺ→∀←)
レンチン調理簡単でおいしそうですね

ではまた伺いますね~
RKまま 2011年07月24日 22:04
すずきはなこさん

こんばんは。はじめまして。RKままです。

日記へのコメントを閉じられていたようなので、こちらにてご挨拶を…。

私で話題入り、私もスーパーうれしいです♡。
何より、ナスも天かすも大好きなので、本当にうれしいです。

美味しそうなお料理、沢山あったので、お夕飯の参考にさせてもらいま~す!
では、これからも宜しくお願いします!
kururin18 2011年08月13日 03:44
はなこちゃん♪

こんばんは!
先日は「えのたまみそ汁」に嬉しいコメント付きのつくれぽ
くださってありがとうございました(◡‿◡*)
残暑が続く毎日、いかがお過ごしでしょうか・・・?

今年、父の畑のきゅうりは台風が来た時の強風で
つるが折れてあまりとれなくなってしまいましたが
そのかわりなすが豊作なの。
毎日クックさんを検索していろんな方々のレシピに
お世話になっていますが、今回ははなこちゃんの↑の
レシピにお世話になりました。
暑くて揚げ物したくなかったので、レンジで作れて
助かりました^^天ぷらで食べるよりこっちの方が
私は好きです♪
あとでつくれぽ送りますね♪

震災からもう5ヶ月なんですね。
いまだ余震が続いて落ち着かないですよね・・・
私は震災当日は学校の役員のお母さんたちと集まるのが
最後の日だったので、お仕事が終わってみんなで
ランチ中でした。
今まで経験したことないような揺れだったのを
覚えています。

夏の間はコメ欄をお休みすることにしたので
お返事は気にしないでね♪



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このレシピを使った献立