☆しっと~り抹茶あずきパウンド☆

☆しっと~り抹茶あずきパウンド☆

Description

生クリームを加えたらとってもしっとりなパウンドに!!抹茶のほろ苦とあずきの甘さがベストマッチ☆甘さ控えめにしました。

材料 (18cmパウンド型 1本分)

バター
70g
砂糖
60g
2個
100cc
薄力粉
150g
抹茶
10g
あんこ
100g

作り方

1

バター、卵、生クリームを常温に戻しておく。
粉類を、ふるいにかけておく。

2

ボールにバターと砂糖を入れしっかり混ぜる。そこへ溶き卵を3回くらいに分けていれる。

3

2へ生クリームをいれさらに混ぜる。

4

3へ粉類をふるいながら加え、ゴムべらで底の方から返すように混ぜる。

5

生地がなめらかになったら、そこへあんこを混ぜ合わせる。

6

5をパウンド型に流し込み180度のオーブンで40分から50分焼く。

7

ケーキの中心に竹串をさして生地が何もついてこなかったらできあがり。

コツ・ポイント

粉類、あんこを混ぜるときはこねないようにさっくりと混ぜ合わせてください。
オーブンの温度は調節をして、焦げるようであれば、アルミをかけて焼いてください。
作った翌日以降のほうがしっとりさが増しておいしいです。

このレシピの生い立ち

あんパンに使ったあんこが冷蔵庫に残っていたので、抹茶のパウンドケーキに混ぜ込みました。
レシピID : 1221390 公開日 : 10/08/30 更新日 : 11/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/04/20

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リピしました。3日目位が一番しっとりでおいしかったです。

PIROちゃ

つくれぽありがとうございます♪とってもおいしそうですね~!!

17/01/04

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抹茶→きな粉で。とても膨らみました!しっとりで美味しかったです♪

ihana00

つくれぽありがとうございます♪きな粉とてもおいしそうですね❤

15/02/24

写真

家族も美味し~いと。しっとりふんわり幸せをありがとうございます♪

ひだまりluster

つくれぽありがとうございます♪作っていただけてうれしいです☆

14/01/15

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本当にしっとり〜甘さ控えめでとっても美味しかったです!

hana0101

つくれぽありがとうございます♪とってもおいしそうですね~!!