ハーブきのこの一口パイ

ハーブきのこの一口パイ

Description

ソテーしたきのこをバターの風味豊かなパイに詰めてサクサクに焼き上げました。

材料 (16個分)

冷凍パイシート
2枚
卵黄液(卵黄+水)
適宜
きのこ(舞茸・エリンギ・しめじ・椎茸など)
120g
1かけ
3枝
パセリみじん切り
小さじ1
大さじ1
塩・胡椒
適宜

作り方

1

写真

↑アクリフーズの冷凍パイシートを使用。

2

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パイシートを自然解凍し麺棒で横に1.5cm程伸ばしてから8等分にカットする。(正方形になるように)

3

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オーブンを200℃に設定し余熱開始。

生地を三角に折って写真のように包丁で切り込みを入れる。

4

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一度広げ、切れている角を対角に折り→

5

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もう一方の角も交差するように折る。この作業を繰り返す。(ガンバレー!)

6

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生地の縁に卵液を塗り、200℃のオーブンで10分焼く。

7

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その間にフィリングの準備をする。

きのこは細かくし、にんにくはみじん切り、タイムは枝から葉をこそげて粗みじんに。

8

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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらきのこを加えて炒める。

9

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しんなりしてきたらハーブと白ワインを入れて蓋をし1分ほど蒸し焼きにする。蓋を開けて水分を飛ばし、塩胡椒で調味したら完成。

10

6をオーブンから取り出し、9を詰める。180℃に下げたオーブンで10分焼いたら完成♪

11

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アクリフーズの冷凍パイシートを使ったコンテストで上記の賞を頂きました☆感激です♪ありがとうございました!

コツ・ポイント

タイムとパセリはフレッシュのものがなければドライ各小さじ1/2でもOKです。
ピケしていない生地の場合は6のときにフォークなどで穴を開けてください。

このレシピの生い立ち

おつまみになりそうなパイが作りたかったので。
レシピID : 1221430 公開日 : 10/08/30 更新日 : 12/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (18人)

14/06/03

写真

トマトのせてみました☆美味しかったです♪

MTH

トマトのせカラフルで美味しそう♡素敵なアレンジ大感謝です♪

13/10/08

写真

娘の好きなブナピーで作りました(*^^)v

こももさん

美味しそうな仕上がりですね!私もブナピー大好きです♡大感謝~

13/07/25

写真

きのこパンまた作りました★このフィリング大好きです❤

さっちゃんまま

またまたきのこをご活用頂き感激です♪ふっくら美味しそう~~♡

13/05/27

写真

中身をチキントマトにしてみました!パイキジよかったです!

HANAGE

チキントマト美味しそう❤素敵なアレンジありがとうございます!

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tearstar 2010年09月23日 21:32
ルクちゃwwん♪
ケークサレつくってみてくれたんだねヽ(*⌒∇⌒*)ノ!!
ありがとうっ^^

明日の断面とのご対面 楽しみだね。

ルクちゃんにコメントをもらってから、ふと思い出した事が2点でてきた!
先程レシピに追記にした事を連絡にきました。

①カット:2cm位の厚めにカットした方がいいみたい。食べ応えもでるし
②召し上がり方:レンジ等であたためて食べるのがお薦めです。
(ほらっ、チーズって、冷たいとイマイチの味じゃないですか)

生地を冷して締めるのは カットしやすくするためですので、
お召し上がりの際は 是非 温めてみて下さいね。

…明日のレポ。。。ドキドキだわ

↑おしすさん発見!
先日は南瓜レシピ2点 ご馳走さまでした♪
南瓜ジャム!すっかりお気に入りで 毎日たっぷり頂いてます^^
コメ欄あいているかな…? ちょっと いってみよう
tearstar 2010年09月25日 15:57
ルクちゃん 先程は ケークサレにつくれぽありがとう♪

頂いたレポに添えた私のコメント..
たった今 大ぼけだったってことに気がついたΣΣ( ̄◇ ̄;)!
ルクちゃんの書いてた ”おとうさん”って…
ルクぱぱではなく 白戸家のワンちゃんパパのことだったのねwww(汗)
他の人へのつくれぽコメントをみて 気がついたわ!(大笑)
やっぱ どこか抜けているんだよね・・私σ(^_^;)
こんな慌てものだけど これからも宜しくねww

===
今頃 ほろよいヨッパールクちゃんかな?!
どうぞ 楽しい休日を ワインと友にお過ごし下さいませ::・'゚☆。.::・'゚
コチラは
まさかのモニター当選(4件)のレシピ作りに頭を悩ませておりまする~w((; ̄ー ̄)...ン?)
ルクルーゼ☆ 2010年09月25日 19:52
おしすちゃ~~~ん♥

先日はねぎ焼きっぽいパイご馳走さまでしたぁ~~♡→ܫ←♡
簡単なのにおっされ~でめちゃ旨だったよ!!
懐かしい味の中に斬新さが加わって口の中でダンシング~な感じ♪
一口食べた瞬間、あまりの美味しさに笑いが止まらなかったもん(Pq*゜v`)。+゜

香り箱に続き、おしすちゃんと同じページで受賞できて本当に幸せだよ~~♪
今回は、金曜に思いついて土曜にパイシート購入し、
日曜に作って月曜にレシピUP→応募という慌しさだったので
まさか自分が受賞できるとは思っておらず本当にびっくり!!
おしすちゃんがここの日記で予言してくれたから、
担当者の方が目に留めてくれたんだとマジで思ってます。
おしすちゃんのお陰だよ~☆ありがとね~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃

そうそう、うちの妹も大ちゃんが好きだって言ってたよ!
やっぱり大人気なんだね☆
4列目の至近距離で興奮しているおしすちゃんを想像して
ひとりニマニマしてるルクちゃんでした~。
今日はすでにヨッパーなのであしからず~~!\(@v☆)/

では、またね~v(@∀@)v
tearstar 2010年09月25日 20:20
ルクちゃん ばんわん コメありがとぅ♪
白戸家のおとうさん しゃべるんだ!!
きゃわゆいwww♪なんだか 欲しくなってきたぞ~

モニター当選って嬉しいけど 結構プレッシャーになるって 今頃きがついたよσ(^_^;)
ルクちゃんも ヨーグルト当たったんだね!
私も私も!幸い 水切りヨーグルトでよくスイーツを作っているので なんとか課題はこなしたよぉ。

いやはや…27日の締切分もカウントしたら 計6つ当選してるんだわ これが。。
チーズが2件には あいたたた・・・って状況。
なんか一生分の運をここで使っているみたいな感じで 嬉しいやら困ったやらです。
で・・・、
その為のレシピを試作しながら お酒あけちゃった!!!(おつまみレシピなんだもの~)
そんな私も 今宵はワインでヨッパ~~ 頭ぐるぐる(@@)

御互い 明日二日酔いでないことをいのりませう・・笑
kimimaruo 2010年09月25日 22:47
ルクさん

今日は「懐かしいマカロニグラタン」を作ってくれてありがとう♪
とってもとっても嬉しいです(^o^)
昔から母が作ってたものなので、普通に鶏肉なんだけど、海老好きな私としては海老入り大歓迎❤今度作ってみます。
では、楽しい週末を(^_^)/~
えみんちゅ* 2010年09月25日 23:24
ルクちゃん♬♪

なかなか早い時間からよっぱ~なのね^^
うんうん。
わたしもお仕事の時間に取られてて、
レポ送るのともらったレポのお礼でわたしも最近はいっぱいいっぱいで時間が足りない(;´∀`)

そんななかコメ書きに来てくれて有難う
無理しなくて大丈夫だからヾ(・∀・)ノシ

「長いもベーコン」にレポ有難う
みなさん素敵なレポ写で送ってくれるから早く写真撮りなおしたいレシピなの(笑
でも時間が、、、^^

わかめINは参考にしてもらえたんだね♪
わかめ入れて炒めると風味も良くなるよねっ
またつくろっと(´∀`*)
putimiko 2011年07月25日 13:28
ルクちゃん♥

卵いためのれぽ、ありがとう!
簡単過ぎだけど、お口に合えば嬉しいわ~
美しいれぽ、ありがとう

そう、そう、先程TOP見たよ~
お野菜のコンテスト受賞おめでとう!
今日、発表だったんだね

毎回凄いよ~(*'∀'人)
本当おめでとう~♥

前のコメのお返事も書いて頂いて
ありがとうね!しっかり見てますよ~(*^。-*)-☆
また来るね!
kimimaruo 2011年07月31日 12:13
ルクさん

キャベツとウィンナーのケチャマヨ炒めに嬉しいれぽありがとう!
残念なことにアピタは都内にはなさそうなんだよね。
だから私も置いてあったとこは確認できずで残念だったんだ。。。
でも現物はクックさんから送られてきていっぱいもっているから差し上げたいよ!!
尋常じゃない枚数もらっちゃって、どうすんのよって感じ(>_<)

そうそう、トゥルリンスープ受賞おめでとう♪
ルクさんのレシピはいつもお洒落で美味しくて大好きよ❤

ではでは、またね(^_^)/~
shimaru 2011年09月25日 08:42
ルクちゃ~ん!
もうホントに嬉しいよ~!
昨日はちょっと用事でお出かけだったんだけど、朝、ルクちゃんの治部煮れぽ&お祭り予告コメいただいて、テンションあがりっぱなし☆とっても嬉しくて何よりのバースデープレゼントでした♡(>▽<)ホントニ ドウモ アリガトウ♡

☆治部煮は、花麩がとっても可愛くってほっこり♪
☆スパイシーきんぴらやこんにゃく煮物は私もこの秋のお助けメニューだと思ってるんだぁ~☆とっても美味しそうに作ってくれてありがとう!
☆ピリ辛しそピーはルクちゃんの方が、もう私より作ってくれてるレシピです!
ルクちゃんがたくさんリピしてくださるので、みんな追っかけてくれてるんだよ~☆大感謝!
☆チャンチャン焼き、これからの季節いいよね~。実は私もこの間、今シーズン初めて作りました。やっぱり私も大好きにゃ~☆

怒涛の5れぽ、本当にありがとう!
もう感激しまくりだよ!

また来ま~す♡
良い日曜日をお過ごしくださいね!(^3^)チュ~♡
shimaru 2011年10月03日 06:55
ルクちゃん♡おはようございま~す!

油麩と長芋の肉じゃが風、美味しそうなれぽありがとう~!
人参さん彩り良くって素敵~!
味シミ絶対ウマそう~ジュル

で、
なんと
初油麩でしたか!?
それは意外でしたわ~☆

そういえば代々木上原にある「かんぶつカフェ」でも油麩メニューありました。芋は入らないんだけど、油麩と玉ねぎを甘じょっぱく煮てご飯の上に乗せ温泉卵をトッピングした油麩丼(たしか「麩レカツ丼」という名前だったような)で人気メニューのようでした☆
どこにでも売ってるというものではないけれど、油麩って美味しいよね~。(宮城は隣県だけど、実は私も初油麩は結構最近です^^;)
いつも本当にありがとうございます♡

急に涼しくなって、半袖Tシャツでいたらすごく寒かった…
一か月前まであんなに暑かったのにねぇ~
ルクちゃんもお忙しいと思いますが、急激な気候の変化で、風邪とかひかないようにお過ごしくださいね。
ではではまたね~☆
きょうもよいいちにちを♡