白身魚の煮付け（甘めだれ）

Name: 白身魚の煮付け（甘めだれ）
Yield: ２人分
Ingredients: 白身魚（カレイ、たら、タイ等） ２切れ; ●水 １５０ｃｃ; ●醤油 大さじ２; ●みりん 大さじ２; ●上白糖 大さじ２; ●生姜 小さじ１/２

Description

１０分で完成。甘めのたれが美味しい～♥♡
落し蓋効果で、煮崩れ無く、味がじっくり染みます。

梅ミッキー

材料（２人分）

白身魚（カレイ、たら、タイ等）

２切れ

●水

１５０ｃｃ

●醤油

大さじ２

●みりん

大さじ２

●上白糖

大さじ２

●生姜

小さじ１/２

作り方

1

鍋に●を入れて加熱する。ふつふつしてきたら、白身魚を入れる。
2

濡らしたクッキングペーパーを白身魚にかける。蓋をして中火で約１０分煮る。
3

白身魚を皿に盛り付け、煮汁だけ再び火にかける。とろみがついたら火を止め、白身魚にかける。

コツ・ポイント

・白身魚はカレイ、タラ、タイ等がお勧めです♪
・ねぎ１／２本位を一緒に煮ても美味しいです♪
・針生姜をトッピングしても素敵です♪

このレシピの生い立ち

甘めで、しっかり味の染みた煮魚が好きで、簡単に調理できるレシピを作りました！

レシピID : 1221827 公開日 : 10/09/10 更新日 : 14/04/05

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。