里芋のかにあんかけ

残った煮物で、新しい一品!

材料 (2人分)

里芋
4個~6個
かに缶
1缶
昆布茶
2袋
ゆず
少々
少々

1

 残った里芋の煮物に、片栗粉を薄くつけ、サラダ油であげる。


 きつね色になったら、油を切り器にもる。

2

 水400ccに昆布茶を溶かし、火にかける。

沸いたら、カニを入れ片栗でとろみをつける。

3

先ほどの揚げた里芋に2をかける。


ゆずを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

煮物の味の濃さで、あんの塩加減を決めて。

このレシピの生い立ち

以前、友達と話していて思い付いたものです。
レシピID : 12220 公開日 : 00/12/20 更新日 : 02/06/19

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