♦いちご煮の缶詰 de 炊き込みご飯♦

♦いちご煮の缶詰 de 炊き込みご飯♦
「いちご煮」はウニとあわびの潮汁です。
スイッチポンで磯の香りと旨味たっぷり、贅沢炊き込みご飯の出来上がり~♬♪♫

材料 (4人分)

いちご煮の缶詰
1缶(415g)
3合
出汁昆布
10㎝長さ2~3枚
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1/4
大葉の細切り
適量

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いちご煮の缶詰です。1缶415g入り。

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中身を具と汁に分ける。

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研いで水を切った米に、2の汁を入れる。まだ水分が足りないので目盛りまで水を足す。(★いつもより気持ち多めに)

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まぐろで有名な大間町産のわかおい昆布。これとっても柔らかくて食べられるの♡

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出汁昆布と調味料を入れる。ここで味見をする。★めやすとして少々濃い目のお吸い物の塩分程度に。

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2の具を入れる。

スイッチオン。

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炊いてる途中からいい香り~♫♪♬
炊きあがったらさっくり混ぜます。

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お茶碗に盛り付け、大葉をあしらい出来上がり!

コツ・ポイント

■手順5の調味は各ご家庭の味付けにしてね。■今回1缶あたり3合のお米の割合ですが、1缶に2合で炊くと具沢山のリッチな仕上がりになります。その場合は塩と醤油を減らして!■普段の目盛りの水分量だと多少硬めに炊けるので、若干水分多めにしてね。

このレシピの生い立ち

昔からよく食べてました。
いちご煮の缶詰はお高いので、お中元やお歳暮で頂くとテンションアップ!
今回はお盆に実家からもらってきた缶詰で~♪
レシピID : 1222198 公開日 : 10/09/02 更新日 : 15/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

15/09/26

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実家からもらった缶詰で★3杯おかわりしちゃいました(//∇//)

ひでゆうhome

私もいちご煮缶は殆ど実家調達です…(笑)嬉しいコメ感謝♡

15/09/14

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美味い!また作ります。

クックIEQ9SU☆

美味しいでしょ!?この缶詰は絶対炊き込みご飯推奨♡ありがとう

15/07/12

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初めてのいちご煮☆おかげさまで美味しいご飯になりました(^^)v

ぐっちー1227

我が郷土の名産品でレポありがとう!缶詰あったらまた作ってね♪

15/04/24

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圧力鍋で炊いてみました!味がバッチリ染み込んで美味しかったです!

もうふっふ

初れぽですね!光栄です♪ハイセンスなお皿にいちご煮ご飯感無量

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オマールえび子 2010年09月03日 21:33
今日はレシピご馳走様~^▽^

もう大好きな味!!
炊飯中の香りもたまらなかったけど、一口食べてウホウホしちゃった。

大葉もこれまたいい仕事してるねぇ♡
贅沢な磯の香りと相乗効果!?
しかも上品な味付けにはまったのか、家族が競うようにおかわりしてたよ^^
私も例に漏れず2杯✌ブイ

出汁に使った昆布も残さず完食したし~。笑

美味しいレシピをありがとう!!♫
あんちょまい 2010年09月04日 10:34
おお!昆布まで♪ウチと一緒(笑)

なんかこちらの郷土料理を美味しく食べてもらえて
しみじみ嬉しさ感じるわ…(*^_^*)
本物のいちご煮のお吸い物はお店で食べると
一杯千円以上はする高級品です。
いつか本物も食したい~~!爆

れぽありがとうね♡



kazz72 2012年01月19日 04:40
おはようございます^^あんちょまいさん❀
お久しぶりです、kazzです。

先日は、カチャトーラにレポのお届けを有難うございました!
嬉しかったです~❤
丁度、我が家も昨日の夕飯に作ったところだったのです。
豚肉バージョンだけど。。。
嬉しい偶然ににやにやしちゃいました(・´з`・)

↑最初いちご煮(苺煮)だと思って苺風味の炊き込みご飯とな!?
斬新~~~と思っちゃいました^^
初耳です。
まだまだ知らない食材が沢山あるなぁ。。。

ではでは、今日も好い一日を♪
kazz72 2012年01月19日 04:43
何度もすみません。。。

少し前ですが、人参ナムルご馳走様でした!
お礼を言うのを忘れていました~~~~
また思い出して食べたくなったので、近々作りますね~^^

ではでは。。。