もやしとオクラのさっぱりナムル風☆
作り方
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1
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オクラを塩で板ずりする。
●をボールに入れて混ぜておく。
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2
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沸騰したお湯にもやしとオクラを入れて、さっと茹でる。
茹で過ぎ注意。
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3
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②をざるでよく水気をきる。
①の調味料に入れてよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
茹で過ぎるとシャキシャキ感が損なわれますのでご注意を!
よりさっぱり感をお求めの方は、ごま油を小さじ2にするといいです。
よりさっぱり感をお求めの方は、ごま油を小さじ2にするといいです。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きな我が家。
旬のオクラは安いのでもやしと合わせて、安くて栄養のある、暑い時にでも食べたくなるような和えものを考えました♫
旬のオクラは安いのでもやしと合わせて、安くて栄養のある、暑い時にでも食べたくなるような和えものを考えました♫