さつまいものマスタードサラダ

さつまいものマスタードサラダ
粒マスタードのピリッとした辛みで、甘すぎないサラダ。

材料 (2~3人分)

さつまいも
250g
ベーコン
3枚
●マヨネーズ
大さじ1と1/2
●粒マスタード
大さじ1
●しょうゆ
少々
●塩、黒こしょう
適量

1

さつまいもをよく洗い、輪切りにしてラップでくるんでお好みの硬さまでチンする。
もちろん蒸し器でふかしてもOK^^

2

その間にベーコンをじっくり炒める。カリカリになったら取り出してキッチンペーパーなどで油を切る。

3

荒熱のとれた1と2を食べやすい大きさにカットして●と和えたらできあがり。

4

写真

REI_MAMさんが、自家製ヨーグルトと混ぜてくださいました♪ 素敵なアレンジありがとうございます❀

5

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みっひぃさんが、かぼちゃでアレンジしてくださいました❀

かぼちゃの甘みが苦手な私も時々作ります。よろしかったらどうぞ♪

6

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mmamecoさんが3種類のお芋で作ってくださいました。素敵!贅沢なアレンジありがとう❤

7

写真

2010/10/7
ピックアップレシピになり、話題入りもできました。嬉しい♪ありがとうございます❀

8

2010/11/13

SmaSTATION!!でご紹介いただきました。ありがとうございます♪

9

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2010/11/21
100人の方に作っていただきました。ありがとうございます^^

コツ・ポイント

●の分量はお好みで。 写真はさつまいもの皮をむいていますが、残した方が栄養価up♪ 今回は「紅あずま」を使いました。

このレシピの生い立ち

さつま芋を使った甘すぎないサラダを食べたい♪

(記念メモ:2011/11/30 200人、2013/9/5 300人、2014/10/6 400人、2016/11/2 500人の方に作っていただきました*感謝*)


レシピID : 1222375 公開日 : 10/08/31 更新日 : 16/11/02 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

636 (530人)

17/03/13

写真

少しアレンジして、醤油ではなく蜂蜜を使いました。

クック6DOVV1☆

素敵アレンジ、有難うございます(*´∇`*)

17/03/08

写真

ウインナーで。とっても美味しい!次回はベーコンで作ります!

まりまりかー

ウィンナーと粒マスは相性抜群ですね♪是非また作って下さい♡嬉

17/02/27

写真

さつまいもが苦手なジィも食べました♫ ベーコンの塩味と合うのね♪

おはなすき

とっても光栄です♡苦手な方に食べて頂けるなんて本望♪感謝です

17/02/23

写真

何度もリピしてます!今回は生ハムで。

★なちこ

生ハムアレンジはお初♪絶対美味しい真似したいです!リピ感謝♥

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Profile ヤエシマさんち 2010年11月27日 17:02
『てこね寿司』にコメントありがとうございました☆
マスタードサラダ、本当に美味しいですね♪
今年、畑で山のようにとれたサツマイモ達・・・
どうしようか悩んでた時にこのレシピにめぐりあい☆
もうすでに何回リピしたか・・・。
ありがとうございました♪
モモキト 2011年02月17日 08:00
ロノジさんへ
たったいま、美味しそうなつくれぽupさせていただきました。
ただ、タイプミスでお名前を誤って書いてしまって..
本当にごめんなさい><

ロノジさん、ありがとうございます♪
みっひぃ 2011年03月11日 08:10
モモキトさん、こんにちは。みっひぃです。
かぼちゃでのアレンジ、レシピ本文に載せてくださり、ありがとうございます。初めてで、少しドキドキしてレシピを開きました(照れ)
また、応用レシピが上手にできればうれしいです。

しっかり寝て、ゆっくりしたので風邪もひどくならずにすみました。ありがとうございます。
みっひぃ 2011年04月14日 07:52
モモキトさん、こんにちは。
スナップえんどうに、つくれぽありがとうございました♪♪♪これから、豆がたくさん出ててきますね。

さつまいもレシピの写真を見た時から「この器に似たのがあったな…」と思ってたのに、棚の奥から出すのが邪魔くさく、今回、やっと出してきました(^^ゞ
ごちそうさまでした(^^♪
みっひぃ 2011年08月12日 09:27
こんにちは!元気にやってます(^^)
どうしても、マヨ+マスタードが食べたいのに、さつま芋が…で、冷蔵庫に残ってたかぼちゃにピッカ~ン!
美味でした~♪♪♪
Profile きゃしとも 2011年11月10日 01:05
こんばんは。
さつまいものマスタードサラダ、
とっても美味しく頂きました♪

さっそくつくれぽしたのですが…
このレシピのつくれぽ+別のレシピの
つくれぽを作成してしまいました↓謝

すいませんT−T
モモキト 2011年11月10日 07:55
きゃしともさん♪
2件目にいただいたれぽ、削除させていただきました♬
ご連絡ありがとうございます^^
よっしー食堂 2013年09月24日 16:33
モモちゃん ♪

こんにちは✿
やさしいコメントをいただいたのに。。。すっかり返事が遅くなってしまってホントごめんね!!
もう、反省反省!!

火山灰はこのところ毎日ひどくて。ずっと風向きがこちらなので、窓も開けられず洗濯物も干せず。
トホホな毎日だよ・・・
今朝、ベランダと廊下と水を流して家の中もぜーんぶ拭き掃除したけどまた灰が降ってるみたい。。。
それの繰り返し^^;
締め切っていればいいんだけど、気候もいいのでついつい少しくらい。。って開けてしまって後悔。。。
今、息子が帰ってきたら全身灰まみれなのでもう家中ザラザラだよ(笑)

ご家族で楽しい夏休みを過ごせたね♪
娘ちゃんの成長にびっくり!!
我が家も夏休みは、山に川に海に~もう遊びまくりだったよヽ(^o^)丿
キャンプも初めて行ったけどとても楽しそうだったからまた来年も行こうかな♬
自然の中で遊ぶと大人も癒されるよね^^

ではでは、ホント遅くなってごめんね!!
こんな私ですが。。。これからもよろしくねヽ(^o^)丿
とのみん 2013年10月07日 22:39
モモキトちゃん

こんばんは~(^o^)丿
コメントありがとう。そして日記にも書いてくれて有難う❤
モモキトちゃんの優しさを感じるコメントめっちゃ嬉しかったです❤

このさつま芋のサラダ、初めて食べた時のこと今も覚えてるよ。
さつま芋は大好きなんだけど、甘いからサラダにして食べるって考えたこともなかったんだけど、
これはマスタードが効いてて甘すぎず、一口でハマってしまったんよね。

そんなに頻繁には作らないんだけど、さつま芋とベーコンが揃うと作りたくなって、定期的に我が家の食卓にのぼるようになったんよね。
モモキトちゃんのレシピなんだけど、すっかり我が家のさつま芋料理の1つになったよ。素敵なレシピを本当に有難う (^-^)ゞ
なのでこれからもず~っと作り続けるので宜しくね♪

そうそう、先日作ろうと思ったらマスタードが切れて作れなかったのよ<(‾□‾;)> 買って来なきゃ!


リンゴ狩りいいな~ もう何年も行ってないな
うちも坊ちゃん達がもう少し大きくなったら、連れて行ってあげたいな♪
トレピアンテ 2014年01月28日 07:06
こんにちは♪
「豆乳チャウダー」につくれぽをありがとう!十人目のつくれぽでした。ふふふ、ず〜っと九人だったレシピを見つけてくださってありがとう。野菜ばかりのメニューの一品にしていただけて、献立も公開していただけてますます感激でした。

さつまいものサラダ、おいしそうですね。ベーコンなしでもできるかな、とも思いますが、やっぱりベーコンの塩気とお芋の甘味が味のポイントなのでしょうね。

それでは、今年もどうぞよろしくおねがいします。モモキトさんご一家にとって幸多き一年になりますように。