✿ひき肉キャベツ(u‿u✿)

✿ひき肉キャベツ(u‿u✿)

Description

ほっとする味、ご飯がすすむ一品です。冷めてもおいしいですよ。いつのまにか沢山の方々につくって頂いて有難うございます☆

材料 (4人分)

ひき肉(合挽き)
200グラム
キャベツ
200グラム
1/2片
◆長ネギ
1本
サラダ油
大さじ1
◎水
カップ半分
◎しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
◎さとう
大さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは太めの千切り、にんにく・しょうがはすりおろす。
    ねぎはザクザク切り

  2. 2

    写真

    まず油をひいたフライパンで長ネギ、にんにくしょうがを炒めて香りを出す。

  3. 3

    写真

    その中にひき肉をいれ、少し焦げ目がつくまで炒める。次にキャベツを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    ◎の調味料をあらかじめ合わせておき、ザッとまわしかけて汁が少なくなるまで煮詰め、塩コショウで味を調えてできあがり。

  5. 5

    写真

    キャベツがしんなりするまで煮詰めると甘みが出てやさしい味に✿

  6. 6

    にんにくをたくさん使うと最初すごい匂いですが、煮詰めていくうちに匂いも味もまろやかになっていきます。

  7. 7

    写真

    牛こまで、とろーり卵をのせてみました。
    食べたらすき焼きチック♪

  8. 8

    写真

    H23、3、14☆話題入りしたようです。ありがとうございました。

コツ・ポイント

最初が肝心、肉、野菜をいためるときは中火~強火でやること、その後煮詰めるときは火を弱めてください。
素材のうまみを引き出すには火力って結構大事みたいです。
でもテフロン加工のフライパンは強火使いすぎるとすぐはげちゃうからご用心(笑)

このレシピの生い立ち

安売りで購入したひき肉をおいしく食べたくて。
レシピID : 1222676 公開日 : 10/08/31 更新日 : 13/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年6月2日

おいしい!もりもり食べました!

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2021年5月9日

美味しくできました!!

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2016年1月20日

キャベツの甘味が出て美味しかったです♡また作ります(^-^)

うれしいコメントありがとうございます(^^♪

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2015年12月18日

ごはんの減り具合がすごい笑おいしかったです(๑′ᴗ‵๑)

うれしいコメントありがとうございます(^^♪

pono猫 2011年01月12日 13:47
生姜が効いて、大変美味しくいただきました。
主人はご飯をおかわりしてました!
卵を加えても良さそうですね。
ありがとうございました!!
もよもよのおまじない 2011年02月02日 22:36
pono猫さん

コメントありがとうございます。
pono猫さんのキッチンにお伺いしましたが…
NYにお住まいなんですね。
海外でこのレシピ作っていただいたかと思うと嬉しさ倍増です♪
私も卵入れて半熟状態で食べるの好きです。ぜひお試しくださいね♡

ほんとありがとうございました~♪
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