半熟がたまらない!やみつき煮たまご

半熟がたまらない!やみつき煮たまご

Description

殻むきが難しい半熟たまごは氷水を使うととても綺麗にむけます☆
ラーメン屋さん顔負けの美味しい半熟煮たまごです(^^)

材料 (10個分)

たまご
10個
★めんつゆ(3倍濃縮)
120ml
★水
150ml
★酒
60ml(大さじ4)
30ml(大さじ2)
★砂糖
小さじ2

作り方

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卵は常温のものを使用し、フタをして水から茹でる。
沸騰したら火を止めて3分30秒間フタをしたまま放置。

2

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ココがポイント!!
粗熱をとった卵をすぐに氷水に入れ、20分以上冷やす。

3

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すると!
むきにくい半熟卵もツルンと綺麗にむけます(^^)

4

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“★”を鍋で沸騰させ、粗熱が取れたらタッパーやジップロックなどに入れ、冷蔵庫で24時間以上寝かせて完成!

5

姉妹品のチャーシュー(ID :1420182
チャーシュー味玉丼(ID :1422857)
もヨロシク♪

コツ・ポイント

お酒の量を減らしたい場合は、減らした分だけ水を足してください。
お好みに合わせて麺つゆの量を調節してください。

このレシピの生い立ち

たまご1パックを一度に作ることができておかずに重宝します☆
一日以上、味をなじませると最高に美味しいです!
レシピID : 1223499 公開日 : 10/09/07 更新日 : 11/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (25人)

16/06/30

写真

油そばに☆息子くん大喜びでおかわり〜♡と2個ペロリでした♡感謝♬

ジジ☆TiTi

気に入ってもらえて嬉しい!我が家も作ると一瞬でペロリです 笑

16/04/08

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甘めな感じて、とっても美味しく出来ました(^з^)-☆

☆ゆめひめ☆

黄身がどまんなで見た目にも美しい仕上がり!とってもおいしそう

14/07/19

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あ、黄身が見えないけど、、半熟で激ウマでしたー(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

ななぞぅ

お弁当に入れてくれてくれたのカナ?ありがとう~^^

14/03/22

写真

甘いめで美味しかったです。とろとろ黄身でも上手くむけました。

うにイクラ丼

とっても良い半熟具合でツルンと食べちゃいそう^^♪

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