絶品!チョコと栗の抹茶ケーキ♪

絶品!チョコと栗の抹茶ケーキ♪

Description

神戸ケーニ●スクローネの「アルテナ」風(´∀`)大好きなので作ってみました♪普段作るものを組み合わせたらできました☆

材料 (20cm丸型1台)

★美味しすぎる完璧タルト生地♪
★カステラ生地(抹茶)
4個
80g
93g
抹茶
7g
45g
お湯
20g
★栗
適量
★チョコレート(ビター)
1枚

作り方

1

写真

オーブンを180度に予熱
底の抜ける型に、タルト→チョコ→栗を画像のように敷く。

2

写真

ボウルに卵と砂糖を入れ、湯銭にかけながら混ぜる。

3

写真

画像のように、文字が書けるくらいまできめ細かくあわ立てます!

4

写真

そこに、分量のお湯で溶いたはちみつを加える。

5

混ざったら、混ぜてふるっっておいた強力+抹茶を少しずつ加える。ミキサーのまま1分程混ぜる。

6

型に流し入れ、180度で焼き、焼き色がついてきたら170度に下げ約50~60分焼く。

7

写真

焼けたらラップで密閉して、ジップロックなどに入れ、冷蔵庫2~3日★寝かせ寝かすほど本物に近くなりますよ^^

コツ・ポイント

焼きたてより絶対!!3日目くらいの方がしっとりして、美味しいですよ(^ω^)

このレシピの生い立ち

神戸の洋菓子店ケーニヒス●ローネの人気商品「アルテナ」がとっても好きで、神戸まで買いに行くのは大変なので、お家で再現してみました!2~3日後が食べごろです♪
レシピID : 1223821 公開日 : 10/09/02 更新日 : 10/10/21

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写真

タルトが分厚くて顎やられました。笑

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写真

3日待てず、切って味見してしまいました。残りは寝かせます(^^)

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写真

ほんとに3日目!ビックリの美味しさ!!珍しく定番になりそうです♪

かず≒あや

Profile テル蔵さむらい 2015年06月20日 19:55
初めまして!今回、アルテナ大好きな姉の為に作ってみようと思っている者です!質問なんですが、チョコレート味の方ですと抹茶部分の生地のレシピはどうなるでしょうか??ココアパウダーに変えるだけとかでいいんでしょうか??宜しくお願いします。