鶏挽き肉とパプリカのファルシー(肉詰め)

鶏挽き肉とパプリカのファルシー(肉詰め)
チーズがトロリ!
チーズを切ると肉汁がジュワッ!
そしてパプリカそのものもジューシー!
美味しい組み合わせ♪

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/4個
パプリカ(ピーマンでも)
1個
●鶏挽き肉
100g
●塩
ひとつまみ
●黒胡椒
ひとつまみ
1/2個(2.5g位)
50cc
ピザ用チーズ(又はとろけるチーズ)
30g(位)

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パプリカは縦半分に切り、ヘタとタネを取る。
玉ねぎはみじん切りにする。
固形コンソメの場合は細かくする。

2

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【1】の玉ねぎと●の鶏挽肉や調味料をボールに入れよく混ぜ、【1】のパプリカに半分ずつ詰める。

3

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フライパンにオリーブオイルをしき、【2】のパプリカの肉の面を下にしてはじめは強火、後から弱火にして火をとおす。

4

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大分火がとおってきたらひっくり返し、水を50cc入れて蓋をしながら弱火で蒸す感じにする。

5

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竹串などで中まで火がとおったのを確認できたら、裏返してチーズを乗せて蓋をする。
チーズが溶けたら完成★

6

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2011/10/24
話題入りありがとうございます☆

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◇アレンジ◇
(食材追加)
バジル、おから

8

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◇アレンジ◇
(食材変更)
パプリカ⇒トマピー、ピーマン

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◇アレンジ◇(味)
カレールーとケチャップ追加

コツ・ポイント

パプリカが大きくなかなか中まで火が通らないので、簡単に作りたい方はレンジを使っても良いと思います。
チーズの量はお好みで増減してください。
チーズに焦げ目をつけたい方はオーブントースターを使っても良いです。

このレシピの生い立ち

最近温かいパプリカの美味しさに気づきました。
私が好きなお店でこんな感じの料理があったのですが、なかなか食べに行けないため家で食べられるようにレシピをUPしました。
レシピ名の「ファルシー」もそのお店で使ってました。
レシピID : 1224819 公開日 : 10/09/07 更新日 : 13/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

18/07/22

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子供リクエストで2回目です( ¨̮ )おいしいです♪

akibanan☆

お子さんのリクエスト嬉しいです!

17/04/19

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パプリカも柔らかくなって美味しい♪ 意外とボリュームある!

さっくー

気に入って貰えて嬉しいです!

14/04/01

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おいしくできました!次はもうちょっと肉多めにします★

yuzu1122

肉多めも良いですよね!ありがとうございます

13/06/02

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カレー粉入れてみました♪ジューシーで美味でした~!

みつえぽん

カレー粉入りも美味しいですよね!ありがとうございます☆

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