鮭のホイル焼き

鮭のホイル焼き
アルミホイルはきちんと包むと、中がむしたようにしっとりとします。
忙しい時には、調味料をかけずに包んでおいて冷蔵庫に冷やしておき焼く前に調味料をかけてオーブンへ・・・

材料 (4人分)

あま塩鮭
4切れ
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
きのこ類
しめじ、しいたけ、えのき、まいたけなど適量
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
少々
バター
4切れ

1

玉ねぎを輪切りにする。
きのこ類を適当な大きさに切る。
にんじんを大き目、太目のせんぎりにする。

2

アルミホイルにうすく油をぬり、その上に鮭、玉ねぎ、にんじん、きのこ、バターをのせる。

3

酒、しょうゆ、みりんをあわせたものとレモン汁を、2の上からかけて包む。
余熱したオーブン300度で約10~15分ほど焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 12250 公開日 : 00/12/21 更新日 : 01/01/14

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