ゆず茶の鶏肉テリテリ煮☆もも、手羽でも

ゆず茶の鶏肉テリテリ煮☆もも、手羽でも

Description

ゆずが爽やかな鶏肉料理です☆☆

材料

鶏肉
手羽元なら
10本くらい
鶏ももや胸なら
2枚
たれ
ゆず茶
大さじ3
醤油
大さじ4
大さじ1
大さじ1
100cc

作り方

1

肉の下準備☆骨付きはそのままでOK。胸やももなら一口大に切る。

2

油はひかずにフライパンで焼き目をつけます。このとき油を落として少しでもカロリーオフ!中まで火が通ってなくてOK

3

肉を焼いているうちに鍋に他の材料をいれて沸騰させます

4

肉を鍋に移し落とし蓋をして煮ます。10分くらい煮たら一度冷まして味を染み込ませます。

5

もう一度火にかけ煮汁が半分位になったら肉だけお皿に盛ります。

6

鍋に残った煮汁を煮詰めとろんとろんのテリテリになったらお肉にかけて完成ヾ(^▽^)ノ

コツ・ポイント

最後の煮詰めはかなりしっかり、見た目にドロドロになるまでやってください。冷ます過程は省略可。ゆず茶は甘さによって量は加減してください。最後肉を入れたまま煮詰めると熱すぎてすぐ食べられないので先に出していますが、そのままでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ゆず茶が沢山あるけど夏は中々消費できない!で作りました( ´∀`)鶏肉ならなんでも。豚のスペアリブでもいけます!
レシピID : 1225604 公開日 : 10/09/16 更新日 : 11/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

19/06/19

写真

てりてり美味しかったです。柚子茶消費できました。柔らかお肉♪

phnanzu

いい感じに焼き色とテリテリが♡美味しそう(≧∇≦)れぽ感謝!

18/11/29

写真

胸肉で作りました。後味さわやかで美味しかったです(^-^)

キャラメルリボン

綺麗な照りが美味しそう♡れぽありがとうございます!

17/04/15

写真

とても美味しかったです。お弁当のおかずにも合いました。

aoakadrmp

テリテリ綺麗で美味しそうです♡れぽ感謝!

17/01/19

写真

ゆずの香りと味がとっても良かったです(^^)美味しかった〜♡

タールイ0205

ゆで卵付でおいしそうー(;//́Д/̀/)れぽ感謝!