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ゆず茶の鶏肉テリテリ煮☆もも、手羽でも

ゆず茶の鶏肉テリテリ煮☆もも、手羽でもの画像

Description

ゆずが爽やかな鶏肉料理です☆☆

材料

■ 鶏肉
手羽元なら
10本くらい
鶏ももや胸なら
2枚
■ たれ
ゆず茶
大さじ3
醤油
大さじ4
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
にんにく(おろすか薄切り)
1片
水
100cc

作り方

  1. 1

    肉の下準備☆骨付きはそのままでOK。胸やももなら一口大に切る。

  2. 2

    油はひかずにフライパンで焼き目をつけます。このとき油を落として少しでもカロリーオフ！中まで火が通ってなくてOK

  3. 3

    肉を焼いているうちに鍋に他の材料をいれて沸騰させます

  4. 4

    肉を鍋に移し落とし蓋をして煮ます。10分くらい煮たら一度冷まして味を染み込ませます。

  5. 5

    もう一度火にかけ煮汁が半分位になったら肉だけお皿に盛ります。

  6. 6

    鍋に残った煮汁を煮詰めとろんとろんのテリテリになったらお肉にかけて完成ヾ(^▽^)ﾉ

コツ・ポイント

最後の煮詰めはかなりしっかり、見た目にドロドロになるまでやってください。冷ます過程は省略可。ゆず茶は甘さによって量は加減してください。最後肉を入れたまま煮詰めると熱すぎてすぐ食べられないので先に出していますが、そのままでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ゆず茶が沢山あるけど夏は中々消費できない！で作りました（　´∀｀）鶏肉ならなんでも。豚のスペアリブでもいけます！
レシピID : 1225604 公開日 : 10/09/16 更新日 : 11/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2019年6月19日
写真
phnanzu
てりてり美味しかったです。柚子茶消費できました。柔らかお肉♪

いい感じに焼き色とテリテリが♡美味しそう(≧∇≦)れぽ感謝！

2018年11月29日
写真
キャラメルリボン
胸肉で作りました。後味さわやかで美味しかったです(^-^)

綺麗な照りが美味しそう♡れぽありがとうございます！

2017年4月15日
写真
aoakadrmp
とても美味しかったです。お弁当のおかずにも合いました。

テリテリ綺麗で美味しそうです♡れぽ感謝！

2017年1月19日
写真
タールイ０２０５
ゆずの香りと味がとっても良かったです(^^)美味しかった〜♡

ゆで卵付でおいしそうー(;//́Д/̀/)れぽ感謝！

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