トマト&キュウリのオリーブオイル炒め

トマト&キュウリのオリーブオイル炒め
トマトとキュウリをオリーブ油でいためました。野菜の水分だけでとっても美味。パスタのソースやオムレツに添えて、どうぞ。

材料 (かんたん分量)

大さじ2~
トマト
1個
きゅうり
1本
小さじ1/2~
(※にんにく
ほんの少々)

作り方

1

フライパンでも鍋でもなんでもOKです。オリーブオイルを入れる。熱しなくてよい。

2

トマトとキュウリは適当に切って炒める。(トマトは水分が多いし、つぶれるので小さく切らなくてもOK)

3

塩を入れて少し炒め、にんにくを入れて少し炒める。

4

写真

スクランブルエッグに(^▽^)

5

写真

ほくほくのポテトと和えました。(しめじとキャベツを加えて)

コツ・ポイント

トマトは完熟のもので作るとおいしいです。
にんにくは、スライスにんにく(乾燥)を使いました。入れたほうが美味しいです。
塩は味見をしながら加減してください。

このレシピの生い立ち

ワシントンDCの友だちの家で作ってもらったレシピを再現しました。パスタソースやオムレツに添えて食べたら、美味しかった!
レシピID : 1225878 公開日 : 10/09/06 更新日 : 11/08/17

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