★ひじきとゴーヤのツナサラダ★

★ひじきとゴーヤのツナサラダ★
ゴーヤチャンプルーを作ったあと、1本残ったゴーヤ・・・。ひじきの煮ものに飽きてしまった・・・。そんなときのレシピです!

材料 (4人分)

ゴーヤ
1本
ひじき(ドライパック缶)
1缶(110g)
ツナ缶
1缶(80g)
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
20g~お好みで
少々
砂糖
ひとつまみ

1

ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り、薄切りにし、塩少々をかけてしばらくおく(塩は分量外)

2

玉ねぎをスライスして水にさらす

3

鍋にお湯を沸かし、1のゴーヤを1~2分ゆでる。(苦いのが大丈夫な人は、30秒くらいでもいいです)

4

水を切ってしぼった2と3とツナ缶(水分は取ったもの)、ひじき缶をボールに入れ、マヨネーズと塩・砂糖を混ぜ込む

コツ・ポイント

ゴーヤとさらし玉ねぎは良く絞って水気をなくしてくださいね!

このレシピの生い立ち

チャンプルーのほかのメニューはないかな?と考えて。
レシピID : 1226868 公開日 : 10/09/06 更新日 : 10/09/06

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