バナナケーキ

 これまた友人に教えて貰ったレシピ。ボール一つで混ぜ混ぜ。
 オーブンに入れるまで10分ほど。美味しいよ!

材料 (4人分)

バナナ
2本
薄力粉
200g
バター
100g
砂糖
100g
2個
タンサン
小さじ1/2

1

 粉類はあわせてふるっておく。バナナは手でつぶし、レモン汁(または酢)をあわせておく。バターは室温に戻しておく。オーブンを200度に温めておく。

2

 バターに砂糖を加え、なめらかになったら卵を加えかき混ぜる。

3

 2につけて置いたバナナを加え、粉類を加えよく混ぜる。

4

 バターを塗ったパンケーキの型に生地を流し、オーブンを180度にして30分ほど焼く。その後150度にして10分焼く。

5

 生地の中央に竹串を刺し、生地がつい来る場合は150度で3~4分ほど延長しながら、何もつかなくなれば出来上がり。

コツ・ポイント

 完熟バナナが美味しいよ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 12272 公開日 : 00/12/22 更新日 : 00/12/22

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