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カルビの串焼き（アウトドア料理）

カルビの串焼き（アウトドア料理）の画像

Description

特製だれに漬け込んだ肉を串焼きにしてみました。お国を問わず、子供～大人まで楽しめる バーベキュー料理です。

材料 （2名分）

■ 計量カップはアメリカ仕様１Cup＝約240ml
カルビ肉（ショートリブ）
400g
■ たれ
ブラウンシュガー
½カップ
しょうゆ
½カップ
水　　　　
¼カップ
みりん
大さじ2
たまねぎ（みじんぎり）
½個
にんにく（みじん切り）
2個
ゴマ油
大さじ1
黒こしょう
小さじ¼
ネギ（薄く輪切り）
半分（アメリカの細いのなら1本）

作り方

  1. 1

    写真

    肉はひと口大に切っておく。
    たれの材料をすべてボールに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    保存袋に一口大に切った肉と①のたれを入れて空気を抜いて密閉状態にして冷蔵庫で4時間～ひと晩漬けこむ。

  3. 3

    写真

    十分たれに漬け込んだ肉を串にさす。
    （竹串は事前に水に浸しておくと肉を刺しやすい。）

  4. 4

    写真

    両面3～4分焼いたら出来上がり～！
    ホームパーティーの場合は、食べやすいよう串から肉を外してお皿に盛るといいかも。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

焼き肉が大好きなアメリカ人の旦那さんが
バーベキューでカルビの串焼きに挑戦。
肉を漬け込む旦那秘伝のタレはまじうま！
レシピID : 1227514 公開日 : 10/09/07 更新日 : 10/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年10月13日
写真
EIKORIAN
漬けダレ効果でとてもお肉が柔らかかったです！味も最高でした★

返信超遅れてすみません。初レポありがとうございました。

2017年4月3日
写真
クックMD47A8☆
家でこんなに美味しく出来るなんて感激！ありがとうございます！

初レポ＆美味しいレポに感謝感激！ぜひ又どうぞォ～♪

2015年10月7日
写真
miinasmom
とっても美味しいタレでした！実は2回目です(*^^*)

初レポ＆すでに２回も有難うございます！ぜひ又どうぞ～♪

2015年4月29日
写真
dorami431
インドアでですが…好評でした！作っている時から美味しい香り！

うあー、美味しい香りがしてきました。ぜひ又どうぞ～。

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