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Description

とってもおいしいです☆さつまいも最高!!紫いもで作ったら、とってもキレイなケーキになりました☆

材料 (1~2本分)

40g
サラダ油
大さじ2
4分の1
1個
40g(室温に戻しておく)
★砂糖
小さじ1.5
小さじ1.5
150g
☆砂糖
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮をむいて適当に切り、水にさらしてあくを抜き、レンジで加熱してほくほくにし、つぶしておく。(丁寧に作る時は裏ごしする。)40gと150gに分けておく。

  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし、さつまいも40g、牛乳、ホットケーキミックス、サラダ油の順に加えて混ぜる。

  3. 3

    トースターの天板にオーブンシートを敷き、2を流して10分~12分焼く。(うちのは20×20cmの天板なので一気に焼けますが、小さい天板の時は半量ずつ2枚焼いてください。)焼けたら熱いうちにラップをしておく。

  4. 4

    ☆と★をそれぞれ別のボールに入れて混ぜておく。

  5. 5

    3のラップをはずし、3~4本浅く切り目を入れる。(巻きやすくするため)

  6. 6

    5に★を均一に塗り、その上に☆を均一に塗る。その時に巻き終わりになる部分を2~3センチをあけておく。(巻いた時に中身がはみ出ないように)塗ったらきれいに隙間ができないようにラップで巻き、そのラップで包んで、冷蔵庫で形がなじむまでおいておく。(巻き目を下に

コツ・ポイント

中に包むクリームチーズとさつまいもの量はお好みで調節してもいいと思います。かぼちゃで作ってもおいしいかな~?

このレシピの生い立ち

レシピID : 12278 公開日 : 00/12/22 更新日 : 00/12/22

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