博多小料理屋の一品✿ししとうの煮びたし

博多小料理屋の一品✿ししとうの煮びたし

Description

500人れぽ感謝❤ お店でいただいた上品なお味にかなり近付いたと思います♪簡単な一品です✿

材料

ししとう
1パック(20本くらい)
1/2カップ
大2
小1
しょうゆ
小1
砂糖
小1
小1
かつおぶし
2パック
しし唐のかわりに万願寺唐辛子もオススメです✿

作り方

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    写真

    ししとうは洗ってヘタを取る。

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    フライパンに油を敷き 中火でししとうを炒める。

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    油がまわったら、カップに水と酒入れてフライパンに加える。油がはねないよう注意!

  4. 4

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    残りの調味料とかつお節も加えて フタをして弱火でダシが少し残るくらいまで煮る。

  5. 5

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    器に盛る。 冷やしていただいてもおいしいです。(^^)b

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    一番左がししとう❤

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    ♥2011年7月27日

    お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^) 

  9. 9

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    ID :1229517 ピーマンバージョンもどうぞ。(b^ー゚)♪

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    ♥2016年7月22日♥

    お陰さまで二度目の話題入り★ 大変ありがとうございました❤ \(^o^)/

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    作って下さった方の真似をして私も万願寺唐辛子を使ってみました♪ 大きいので半分にカットして。食べごたえあります。^^

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    同じ味付けの「簡単★味付けあっさり しし唐豚丼」レシピID : 4642142どうぞ。^^

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    まろんかふぇさんからいただいた7度目のリピれぽ♪ちくわも入れて作って下さいました。旨みUP⤴でとてもおいしそうです。^^

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    京のお抹茶さんが赤万願寺で作ってブログでも紹介してくださいました❤鮮やかできれいですね。^^

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    まんまるまうちゃんさんが鰹節→油揚げで作ってくださいました。油揚げの旨みも良いですよねぇ♡

コツ・ポイント

夏は冷たく冷やしてもおいしいです。お店では冷たい状態でいただきました❤
3.で水を加えるときは 一度火を弱くするか 火を止めると良いかも。

このレシピの生い立ち

博多の"素石料理"のお店の大将に教えていただいたレシピを参考に作りました。(^^)
レシピID : 1227871 公開日 : 10/09/07 更新日 : 20/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

803 (582人)
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2022年5月14日

ぷっくりしたししとうもお味しみてくたっと美味しく煮えました😊白だしや鰹節で上品な仕上がりに満足です✨レシピ有難うございます💕

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2022年4月14日

短時間でも味が染み染みで♡冷やして食べるのが好きです。これからの時期、煮浸しいいですね。冷やして…。

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2022年4月3日

クセになる味です

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2022年3月8日

焼いてポン酢をかける…くらいしか作ったことなかったので新しい食べ方に挑戦してみました。優しい味で美味しかったです。

☆あいちゃん 2020年07月28日 21:40
mariさん
こんばんは〜
仕事て帰りが少し遅くてレポも遅くなりました。

今日はコメントありがとうございました♡

今日は昨日に続きししとうレシピお世話になりました。
品物変わって沢山獲れるピーマンでも美味しくできるんじゃ…ない?って栽培担当母。
せっかく作った物、無駄にしたくないからチャレンジしました。
形から違うから少し長めに煮て調味料倍量にしました。

今日も美味しい煮浸しになりましたヽ(´▽`)/
収穫終わるまでまたお世話になりたいと思います。

草むしり。
腰痛で悩みますよね。
でも、ちょっと雨降りで湿っぽい時の方が取りやすい…気がします。

雨は畑にも雑草にもいいんでしょうね。
でも油断すると成長早いですよね。
疲労溜まりますよね。
お疲れ様でした。
家事の代わりが無いから辛いですね(涙)
無理しないで下さいね。

また伺います。
遅くからごめんなさいね〜

☆あいちゃん 2020年07月28日 21:45
やらかしました。
味噌煮に種取り作ってレポ頂きありがとうございました♡
素敵煮びたしあるのに嬉しいです(^-^)
いつもお心遣い感謝のみです。

画像盛り付けが素敵で…
なんだか上手くいかないですが、日々勉強。
頑張ります(*´꒳`*)
☆あいちゃん 2020年07月31日 21:53
mariさんこんばんは
今日も素敵な焼き上がりのパンレポありがとうございます(^^)

暑くなるとパンの扱い難しくないですか?

気温上昇に発酵進むし、それを見越して控えめに2次発酵するど焼き上がりのふくらみ足りなかったり…
わたしだけかも知れませんが。

でもmariさんのパンはしっかり型のある綺麗な仕上がり。
まだ修行が足りないのかも…です。

素敵レポ見せてもらいながら、しっかり基本を守らないからかも…と自分勝手な作り方の反省しています。

美レポいつもありがとうございます(^-^)
美味しそうに作ってもらえて幸せです♡
☆あいちゃん 2020年08月03日 18:24
mariさんこんにちは
酵母使いは憧れ。
今まで自家製天然酵母も失敗。
種作れてもうまく行かなかったり…
だからなかなかチャレンジ出来なくて。
機会が有ればと思っていますが(*^^*)
暑さ落ち着いてからの方がいいんでしょうか?
いきなりはハードル高いかなぁ?と悩んでいる事の一つです(汗)

アドバイス有れば厚かましいですがまた教えてください♫
いつもありがとうございます♡
☆あいちゃん 2020年08月03日 21:33
mariさん
早速に丁寧なコメントありがとうございます。

レシピ内の工程に完成までの過程が細かくあり、参考になりました。

以前、粉を買いに行っていたお店にも確か酵母の取り扱いがあったのですが、その時も一括りに酵母=難しい、初心者には無理。と触ることも無かったなぁ…なんて思い出しました。
緑のパッケージ印象的で記憶してます。

この機会に一歩前進。
mariさんと交流させてもらえて良かったです♫

貴重な時間使って頂き感謝します(*^^*)
情報頂きちょっとハードル下がりました♡
☆あいちゃん 2020年08月14日 15:27
mariさん
こんにちは

暑い毎日ですね。
昨日はWレポありがとうございます。

食パンと蜂蜜たっぷりのレポ嬉しかったです。
いつも美レポお届けも励みになります♡

先日のパン材料。
お盆前に発注しました。
お盆明けの到着が楽しみです(^ー^)

お盆の最中ですが、行事等で忙しい時期ではありませんか?
コロナもあって、我が家は毎年とは違う過ごし方をしていますが、mariさんはいかがお過ごしですか?

仕事もお休みで生活リズムも乱れがちな毎日。
クックでお世話になり食事で栄養摂取して免疫力下がらない生活したいです。

今夜もレシピお世話になります(^-^)

いつもありがとうございます。
乱文失礼しました
めみたん☆ 2020年08月24日 22:57
mari♪さん
こんばんは
コメント有難うございました
実は今 拝見しました
私はスマホクックなので
レポもコメントもメールで届き
アプリでレポを拝見していると
メッセージを見逃します(/_;)/~~
それで お返事が遅くなっているのも よくあることです
ゴーヤのレポ送らせて頂いてから
メッセージ拝見し
あっレポのお礼にみえたと勘違いし 時間みてあっ 前だと(笑)
失礼が、多々あるかもしれませんが お許しくださいね

mariさんの仰るとおり健康面や
人生の先ゆき
不安ばかりですが
考えすぎて 今をおろそかにしたら
意味ないですもんね
私も考えすぎないようにします
今 できることを
マッサージいいですね
回復 素晴らしいです
では おやすみなさい❤️
めみたん☆ 2020年09月02日 13:31
mariさん
こんにちは(^^)
昨日は刺身のツマを3色にに
レポを有難うございました
mariさんのレポはいつも綺麗で素敵(^^)
アプリ不要じゃないですか?(笑)
私はインストールしたけど
無精でまだ出来てません(;;)
素敵なレポの方を拝見すると憧れるんですけど
私は憧れられるようなキッチンでもないし‥なんて思っています
出来がもともと悪いですから(笑)
mariさんは ますます素敵なレポになりますね(^-^*)

最近はキッチンやらお風呂場など
綺麗にしています
最近 そのアプリをいれて
皆様のお家の写真や工夫をみて
変えていくのが楽しいです!
これも 家が古いので
なかなか素敵にならないんですが
それなりに変わってきました
少しの工夫でお料理も掃除も変わってきますね
家事を楽しくやれています
台風接近中ですね(/_;)/~~
いつも有難うございます
では また(^-^*)
☆あいちゃん 2020年09月23日 13:50
mariさんこんにちは

朝から今年最後のししとうを収穫し、木を処分するため抜き取りました。

最後に付けたししとうが何に変身するか母は気になってたみたいですが、2人の好きな此方ししとうの煮浸しに…と言うと『それがいいわ』と即答でした。

この夏何回もお世話になったレシピ♡
お昼に味を覚えておこうとゆっくり頂きました(^^)

今日も間違いなく美味しかったですよ♫

お昼から仕事頑張れます♡
ご馳走様でした〜

明日は台風が近づいてくるみたいです。
どうか被害なく過ぎ去りますように…

まあ伺います♡
本当に美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ
めみたん☆ 2020年12月12日 09:20
mari♪さん

こんにちは
いつもメッセージやレポを頂き
有難うございます
同じ日に同じ映画を観たのは
一緒に観たも同じですね(笑)
なんだか嬉しかったです!

やっとシュトーレンできました
これでクリスマス関連は終わりです!
今年は息子希望でクリスマスはケンタッキーに予約しましたから
そのぶん大掃除を頑張るつもりです
でも細かいとこに拘ると
なかなか進みません(;;)
でも大掃除だから拘りたい気持ち強くて葛藤です
来週から本格的な寒さになるみたいですね
寒さ対策もしておかないと(*^^*)
お互い忙しいとは思いますが
健康に気をつけて頑張りましょね
又 伺います❤️
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