冷凍クリームチーズでチーズケーキ

冷凍クリームチーズでチーズケーキ

Description

安く大量買いしたクリームチーズを冷凍しても
美味しいケーキになります☆
卵が無かった為、卵抜きで作りました。

材料

クリームチーズ(下処理済み)
200g前後
プレーンヨーグルト(生クリームでも可)
1カップくらい
砂糖
4分の3カップ~1カップ(好みで調節)
小麦粉
大さじ3と1/3くらい
お好みのクラッカーorビスケットorクッキー
型に敷き詰める程度

作り方

  1. 1

    ID :1228414のとおりにクリームチーズを解凍する。
    クリームチーズを冷凍していない場合は、そのままでOK

  2. 2

    クリームチーズを滑らかになるまで泡だて器で混ぜ、ヨーグルト、砂糖を加えさらに混ぜる。

  3. 3

    2に小麦粉をダマにならないように少しずつ加えては混ぜ、を繰り返し、生地が完成!

  4. 4

    ※2.3の工程は、フードプロセッサーやミキサーで一度に混ぜてもOK!

  5. 5

    写真

    型にクラッカーなどを敷き詰め、4の生地を上から流し込む。

  6. 6

    手間をかけたい人は、クラッカーは粉砕し、溶かしバターなどでまとめて、台を作って下さい。

  7. 7

    180℃(余熱アリ)で30~40分焼きあげて完成!

  8. 8

    ※生クリームで作ると酸味が少ないチーズケーキに仕上がりますので、お好みで混ぜたりしてください。

コツ・ポイント

クリームチーズの目安量は200g。200gに満たない場合は、その分ヨーグルトを増やし
逆に200gをおおきく越える場合は、その分、ヨーグルトを減らしてください。
きっちり量らなくても、だいたいの量で大丈夫です☆

このレシピの生い立ち

冷凍して分離してぼそぼそになってしまったクリームチーズを
いかに美味しく食べるかを考えてつくりました。

下処理さえしっかりすれば、滑らかなチーズケーキに仕上がりました♪
レシピID : 1228433 公開日 : 10/09/14 更新日 : 10/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2011年5月19日

初れぽ

大量の冷凍クリチで初レポ!まだ食べてないけど、いい匂い~^^

おいしそう!冷凍クリチは使えるヤツです♪初レポありがとう!

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね