余ったそばでそば団子

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Description

そばの香りとモチモチ団子がドッキング♪タレを自分好みにして子供のおやつや軽食に♪

材料

茹でたそば
あるだけ
そばの1/3
大さじ2
☆砂糖
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ1
辛いのが好きな方は輪切り唐辛子
適量
適量

作り方

1

茹でたそばと片栗粉を混ぜて水を入れてこねる

2

適当な大きさに丸めて 平べったくする(面倒な時は1つに太めの棒状にまとめて1センチくらいに切ってもOK)

3

フライパンに油を1センチくらい多めに入れて 揚げるような感じで焼く

4

少し焦げ目がつくくらいに焼き、ひっくり返してまた焦げ目がつくように焼く

5

☆の材料を全部鍋に入れて 煮詰めてタレを作る(輪切り唐辛子も入れるならここで投入)

6

タレに焼き上がった団子を入れて タレを絡ませて 出来上がり♪

コツ・ポイント

タレは甘めが好きなら砂糖を多くして下さい。だいたいの分量なので 全部自分好みでOK。団子も片栗粉を多くすればするほどモチモチ感UP!お好きにどうぞ

このレシピの生い立ち

茹でたそばが余ってしまったときに もったいないので☆
レシピID : 1229139 公開日 : 10/09/09 更新日 : 10/10/14

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