豆腐マヨネーズ ～マクロビオティック～
Description
ノンエッグ・ノンオイルなのにクリーミーです。
普通のマヨ同様色んな料理に使えます
野菜サラダにどっさり使うと超美味しい♪
普通のマヨ同様色んな料理に使えます
野菜サラダにどっさり使うと超美味しい♪
みききみき
材料
（450瓶）
400ｇ
●米酢
大さじ２
●梅パウダー（無くても可）（代わりに梅酢大さじ1/2でも可）
小さじ2/3
●白味噌（or赤味噌など好みで）
大さじ１ （赤なら小さじ１位）
●はちみつ（又は水飴、米飴など） 糖質制限中ならゼロカロリーの甘味料など
大さじ１
●レモン汁
大さじ１
●練りからし（又はマスタードなどで）
小さじ１
●塩
小さじ１
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↓その他マクロビマヨ系アレンジレシピ
↓
（精進マヨネーズ１
（カシューマヨネーズレシピもあります♪
（精進マヨネーズ２
（塩麹で美味しい豆腐マヨネーズ
（柚子風味の豆腐マヨネーズ
作り方
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1
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豆腐はペーパー等にくるみザルに置いて受け皿をし10分以上水切り。
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2
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材料を全てをミキサーやブレンダー等で撹拌して
クリーミーになったら出来上がり♪
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3
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●アレンジ
豆腐マヨ半量とおからで簡単おからハンバーグ♪
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4
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●アレンジ
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5
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●アレンジ
超クリーミー！海苔のガーリックマヨパスタ
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6
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●アレンジ
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7
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8
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●アレンジ
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9
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卵・小麦粉不使用のなんちゃってお好み焼き
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10
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●アレンジ
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11
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カリッもち♪ベジタリアンのための米粉ピザ
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12
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●アレンジ
豆腐マヨネーズでアボカドディップ
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祝☆話題入りありがとうございます！
油分がそこまで気にならない物足りない時は胡麻油少し足すとかマクロビ楽しんで下さいネ☆
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※Butterfly★さん情報によると硬いタイプの豆腐は撹拌しにくいようです！
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＊＊☆ちぃちゃん＊＊様から素敵な情報！
梅パウダーや梅酢の代わりに 練り梅！
手軽で作りやすくて相性も良さそうです♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫で２～３日程保存可能
いろんな料理にアレンジしてみて下さい♪
水分が出たら水分だけ捨てるかそのまま混ぜちゃえば使えます。
梅パウダーの代わりに米酢大匙１減らして梅酢大匙１に置き換えて
「米酢大匙１梅酢大匙１」にしても美味しいです。
いろんな料理にアレンジしてみて下さい♪
水分が出たら水分だけ捨てるかそのまま混ぜちゃえば使えます。
梅パウダーの代わりに米酢大匙１減らして梅酢大匙１に置き換えて
「米酢大匙１梅酢大匙１」にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
長男の授乳中、油脂類は糖質はないけど油脂が多いもの食べると、どうも乳腺がつまる体質で
代替できるものを探してました
やはり豆腐マヨネーズが一番美味しい♪
ダイエット中の方や乳腺が詰まりやすい授乳中のママさんにもオススメな救世主マヨです★
代替できるものを探してました
やはり豆腐マヨネーズが一番美味しい♪
ダイエット中の方や乳腺が詰まりやすい授乳中のママさんにもオススメな救世主マヨです★
みききみき
