かじきマグロの照り焼き煮♬

かじきマグロの照り焼き煮♬

Description

白いご飯がすすむ一品です♬
2010・11・9話題入り!!
2015.3.15に100レポ達成(*´∀`*)

材料 (4人分)

カジキマグロ
3枚
適量
サラダ油
適量
<煮汁>
しょうゆ
大さじ3
さとう
大さじ1
大さじ1
大さじ1
お水
120ml

作り方

  1. 1

    カジキマグロをお好きな大きさに切ります。

  2. 2

    片栗粉をまぶして、少し多めの油でカジキマグロを焼きます。
    両面軽くこんがりと!

  3. 3

    焼けたマグロをお皿にうつします。

  4. 4

    さっと油を拭いたフライパンに、煮汁の調味料を全て入れます。

  5. 5

    煮汁がフツフツしたら、マグロを戻し入れ揺すりながら2分位煮絡めます。

  6. 6

    お好きな煮ツメ具合で火を止めたら完成です!!

  7. 7

    写真

    JUNSEIママさんが2歳の息子さんの為に海苔巻にして下さいました♬
    これなら生ものがダメな小さい子でも安心ですね^^

  8. 8

    2010.11.9話題入り!
    2015.3.15に100レポを達成することができました♫
    皆様ありがとうございます^^

コツ・ポイント

最後にあまり煮詰めるとしょっぱくなります。2~3分がイイと思います♬
火を止める前に味見をして、濃かったらお水を足して調整して下さい!
レモンがあれば少し絞るとさっぱり味になり美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

煮るだけでなく焼いてから煮るので、しっかり味が入りごはんが進みます♬
レシピID : 1229646 公開日 : 10/09/09 更新日 : 15/03/15

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2021年7月24日

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2021年4月20日

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2014年6月17日

美味しかったです♡夫と娘に好評でした♪♪

ご家族にも好評で嬉しいです^^ありがとうございます♫

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