いちじくジャム

いちじくジャム

Description

そのまま食べるのが一番好きですが、沢山あるときはジャムにしてトーストやヨーグルトに♫♬

材料 (保存瓶一つ分)

いちじく
3~4個(300グラムぐらい)
70グラム~お好みで
レモンの絞り汁
大匙2

作り方

1

いちじくは、綺麗に洗って皮を剥き細かく切ります。

2

ホーローの鍋に、1のいちじくと砂糖を入れしばらくおきます。(じんわりと砂糖が溶けて水分が出てきます)

3

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2を火に掛け、アクを丁寧に取り除きながら弱火でとろみがつくまでことこと煮ます。

4

レモン汁と仕上げにバルサミコ酢を加えたらを止めます。

5

煮沸した保存容器に移して完成です。

コツ・ポイント

低糖ですので、長期保存には向きません。早めに食べましょう♫♬
バルサミコを加えると甘ったるさが和らぎ味がひきしまります。

このレシピの生い立ち

大好きないちじくを、少しでも長く楽しみたくてジャムにしました♫♬
レシピID : 1229899 公開日 : 10/09/10 更新日 : 10/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (19人)

17/08/19

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美味しすぎて気付いたらもう半分ない…!!主人が特に絶賛してます♪

kdama

はじめまして^^お試し有難うございます!嬉しいコメに有頂天♥

14/11/06

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今年はフレッシュ無花果むちゃんこ食べたわ~♥ジャムでも楽しもっ♫

てる坊

無花果美味しいよね♥大好き!去年作れずやったけど今年は確保よ

14/09/27

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1番下に入っています♪大好きないちじくジャムが自宅で出来幸せ☆

メルティローズ

お久しぶりです^^美味しそうなスイーツに変身ですね~♪感謝✿

13/11/15

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今年最後かなぁでもジャムにして少し長く楽しめそう♪

てる坊

こちらにも有難う❤私今年無花果ジャム作らんかったㆀ美味しそう

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