ケールのピーナッツバター和え
Description
ケールは真ん中の硬い芯も食べましょう♪ ピーナッツバターで和えたらすごいおいしいし♪
風の谷のテパ
材料
（一人分くらい）
作り方
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1
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ケールの葉っぱを茎っていうか芯からばっさりとって、食べやすいくらいになんとなく切ってみる。
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2
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ケールの芯は3センチくらいに切っておく。
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3
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ケールがつかるくらいのお湯をなべで沸かして、沸いたら塩を小さじ１くらい入れて、ケールの芯から茹でること5分くらいかな。
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4
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ケールの芯を味見してみて、やわらかく甘く変身してたら葉っぱの部分を入れて2分くらい茹でる。
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5
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★を混ぜる。メープルシロップじゃなくて砂糖でもアガベシロップでも甘くすればいいだけですので、なんでもいいと思われます。
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6
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ケールをザルにあげて水を切って、なんとなく冷まして、でもまだ暖かいうちに⑤のソースを入れて混ぜるっていうか和える。
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7
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ちなみに、材料のピーナッツバターは無糖のものを使ってます。
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コツ・ポイント
ケールの葉っぱだけを使ったレシピが多いけど芯をとっておく事がポイントです。そして、茹でて苦味を取って、やわらかくして、食べやすくするのがコツです。ピーナッツバターはクリーミーなのを使ったけどつぶつぶが入ってる方が歯ごたえがあっていいかも。
このレシピの生い立ち
ケールを食べまくってるので、毎日違うレシピです。さらに、大体葉っぱの部分しかつかわなくて、硬い芯をどうにかして美味しく食べたいのよねぇ・・・ってことで、茹でてみたら苦味が取れておいしいぃぃぃ。
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風の谷のテパ
