イカとキャベツのガーリックバター炒め♪
ぽんこ♡
作り方
-
-
1
-
イカのみみを１ｃｍ程度に、ゲソを２本ずつに切り、塩(材料外)をふり、軽くもみ、流水で洗い流し、ぬめりを取る。
-
-
-
2
-
キャベツを洗い、１口大に切る。
-
-
-
3
-
フライパンに油を入れ、熱し、１を入れ、塩・コショウ・ガーリックPを軽くふり、混ぜ、表面の色が軽く変わるまで炒める。
-
-
-
4
-
３に２を加え、ザーっと混ぜながら炒め、塩・コショウ・ガーリックPを軽くふり、しっかり炒める。
-
-
-
5
-
最後にバターを加え、全体に行き渡らせたら、味を見て、塩・コショウ・ガーリックPで味を調え、皿に盛ったら完成！
-
-
-
6
-
-
-
-
7
-
flipper6さんが
“葱入り”で
作ってくれました♪
-
コツ・ポイント
最後にバターを入れる事で、焦げずにバターの風味も活きます！
バターで塩気があるので、味付けは気持ち少なめにして、最後に調えて下さい！
イカの身で作っても、勿論ＯＫです！
バターで塩気があるので、味付けは気持ち少なめにして、最後に調えて下さい！
イカの身で作っても、勿論ＯＫです！
このレシピの生い立ち
いつものイカバターにキャベツを足して野菜も一緒に摂れる様にしてみました！
ぽんこ♡
