カフェ飯風♪挽き肉ときのこのそぼろライス

カフェ飯風♪挽き肉ときのこのそぼろライス
挽き肉をしっかり炒めて、甘辛い醤油味とバターでまろやかに♪
サラダとマヨでデコレートすれば立派なカフェ飯の出来上がり☆

材料 (1~2人分)

ご飯
お茶碗約1杯分
挽き肉(合挽きor牛or豚or鶏)
100~150g
きのこ(しめじなど)
100g
玉ねぎ・人参
各1/4個
☆醤油・みりん
大さじ1
バター・マヨネーズ
気持ち程度に少量
塩コショウ・にんにくチューブ・生姜チューブ
少々
盛り付け用の野菜
お好きなように

1

盛り付け用のサラダは好きなように用意しておく。
玉ねぎと人参はみじんきりにしてレンチンしておく。

2

フライパンに油を敷かずに、挽き肉ときのこを炒め、1の玉ねぎ人参も加えて火を通す。

3

火が通ったら、☆を流し入れ、箸で炒るように水分を飛ばすように炒めつける。

4

写真

最後にバターを入れて、出来上がり!
盛り付けて、最後にお好みでマヨのデコレートをして完成☆

コツ・ポイント

挽き肉から油が出るので、最初の油は必要ないです。
またひき肉によっても油の量が違うので、ヘルシーが良ければ、鶏肉をおススメします。

このレシピの生い立ち

肉そぼろときのこをバター醤油で甘辛く♪野菜をたっぷり乗せてカフェ飯ワンプレートに☆
レシピID : 1230117 公開日 : 10/09/10 更新日 : 10/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/08/10

First tsukurepo mark
写真

しめじで♪冷蔵庫にあるものだけで、美味しいおかずができました♡

さんぱうろ

KittyQ 2011年01月24日 15:22
こんにちは^^v

お久しぶりです♪

時々ブログをのぞかせていただいていて,TVご出演を知りました。

録画していたのを、昨日やっと見れたのでコメントしようと思ったのですが、ブログは満員で、こちらにおじゃましました^^

そして、先日ははなまるで塩豆腐の特集だったので、またしてもつばめさんだぁーーってわくわくしていました。

結局レシピはほかの方の物でしたが、つばめさんは番組の最初に名前がしっかり出ていたので、一人で感激してました^^

今年はTVで、一躍有名人ですねv

そして、hachan先生の言われるようにイケメンさんでした^^♪

ご紹介のラーメン屋さんいつかきっと行ってみたいです。
Profile happygo117 2011年01月24日 16:58
>KittyQさん
こんにちは!
わざわざコメントありがとうございます!
大変な数日間でしたよ、放送後は(;・∀・)
塩豆腐も一番に作ったつもりですが…ちょっぴり悔しかったり(笑)

ハッチャンにもよろしくお伝えください☆
いつか会える日があればいいですね~
KittyQ 2011年01月25日 10:24
つばめさん♪

さっそくお返事有り難うございます^^

TVをみて塩豆腐は木綿の残ったので作ったけど、私は案外木綿の方が好きだったので、つばめさんのレシピを又作りたいと思いましたよ☆

ほんと、いつかお会いできるといいな~^^v

ハッチャン先生は先日イオンで見かけたけど、g坊だっこしてママさんしてましたよ^^