ゴーヤの肉味噌炒め
作り方
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1
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ゴーヤはわたを取り除き薄切りにして塩をふってしばらくおき、軽くしぼっておく。
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2
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調味料を合わせておく。
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3
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サラダ油で豚肉を炒めて、火が通ったところでゴーヤ、調味料を加えて炒める。
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コツ・ポイント
しゃきしゃきゴーヤがお好みの時は1の工程は省略してください。
このレシピの生い立ち
夏の定番です!
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ゴーヤはわたを取り除き薄切りにして塩をふってしばらくおき、軽くしぼっておく。
調味料を合わせておく。
サラダ油で豚肉を炒めて、火が通ったところでゴーヤ、調味料を加えて炒める。