鉄分摂ってね☆小松菜おにぎり
まあくんのおくさん
作り方
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1
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ご飯にコンソメを混ぜ、荒熱をとりたいので、器によそって準備しておく。
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2
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小松菜・ベーコンは細かくカットする。耐熱皿に入れて、ゴマ油を入れてしっかり混ぜる。
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3
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ふんわりラップをして３０秒チン、一旦取り出しざっと混ぜる。もう一度３０秒チン。
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4
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ざるに上げ、しゃもじで押さえて水分を落とす。
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5
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ご飯に混ぜ込む。塩加減はお任せします。
完成～☆
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6
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ほうれん草でも作ってみました。色鮮やかさ残ったままで作れましたよ。
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7
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おにぎり用なのでコンソメの下味きかせてます。ご飯に盛って食べるなら少し加減してもいいと思います。
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8
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2011/05/25話題入りしました。作って下さった方々ありがとうございます。
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コツ・ポイント
アツアツご飯に混ぜ込むと、小松菜の色鮮やかさやシャキシャキ感が無くなります。４でざるに上げることでベーコンの必要以上の脂っこさが落ちます。ペーパーでも構いませんが味付けられた汁気は多少必要ですので絞りきらないで下さい。H22.10.4改訂
このレシピの生い立ち
朝早く出勤する旦那。朝ごはんをさぼろうとしてまで寝ようとするので、さっと栄養あるものを食べさせあげれるように。
まあくんのおくさん
