栗ごはん

栗ごはん
栗に味をつけてから、炊飯器で炊きます。
栗の味がより濃くなって、おいしいのです♪

材料

20粒
2カップ強
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ2/3
380cc

1

米は30分前に洗って、ザルにあげておきます。

2

栗は皮をむいて、半量のだし汁と調味料で、10分ぐらいあくをとりながら煮て、火をとめたら、そのまま冷やします。

3

①と②とあと半分のだし汁を入れて、塩加減を調整します。
あとは炊飯器で炊きます。

コツ・ポイント

栗がたくさん水分を吸っていたら、ご飯を炊く前の水の量は加減してください。

このレシピの生い立ち

栗とお米をそのまま炊飯器で炊いたら、ご飯には味がついてるけど、栗の味がいまいち薄いってこと、ありませんか?
だから、栗に味付けをしてから炊くようにしました。
レシピID : 1231142 公開日 : 10/09/11 更新日 : 10/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/17

First tsukurepo mark
写真

雑穀で作りました。栗に味がついて物足りなさ解消しました。

こもりんあここ

よかったです。作ってくださってありがとうございます。