うちの牛肉ステーキ

うちの牛肉ステーキ

Description

にんにくとしょうゆをプラスするだけで牛肉がとても美味しく。もやしも♫100人話題入&2015.4.13人気検索1位感謝☆

材料 (2人分)

牛肉(サーロイン、肩ロース等)ステーキ用
2枚(320g)
小さじ半分強
コショウ
適量
しょうゆ
小さじ1
ひとかけ
もやし
一袋
サラダ油
大さじ2弱

作り方

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焼く1時間前から必ず肉を室温に戻しておく。包丁の背で肉をたたく。焼く直前に両面に塩コショウする。

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にんにくをスライスして、油を入れたフライパンに入れ、中火でこんがり焼き色がついたら取り出す。

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強火にして肉を入れ、ジューという音を出す。1分半程焼いて裏返す。

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裏を1分程焼いて仕上げにしょうゆ小さじ1をからませ肉を取り出す。

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もやしを入れ、強火でさっといためる。しょうゆを足して(分量外小さじ半分弱)味を見て塩コショウする。

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焼いたにんにくを載せて盛り付ける。レシピ写真変更しました。

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ちゃるるんさんがきのことアスパラでアレンジしてくれました♫

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白いぐれーぷさんがひとり話題入りしてくださいました。ありがとう~♫

コツ・ポイント

牛肉は焼く1時間以上前に冷蔵庫から出し、室温に戻します。にんにくはチューブでもパウダーでもかまいません。牛肉を焼く時は強火で。裏返してあまり焼くと肉がかたくなります。牛肉を焼いた後のフライパンでもやしをさっと炒めるともやしも美味しいです。

このレシピの生い立ち

アメリカに住んでいた時、牛肉が安かったので、よくステーキを食べていました。試行錯誤?の結果、簡単で美味しいこの作り方になりました。
レシピID : 1231765 公開日 : 10/09/12 更新日 : 18/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

225 (117人)

19/08/03

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また私でごめんなさい笑!少しいいお肉頂きこちら焼き方参考に作♡旨

Mikko6

リピ感激(☆∀☆)いいお肉美味しそう♥猛暑気をつけて☀大感謝

19/07/22

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もやしがないのでサラダを入れました。ガーリックは決め手ですね!

ジュリン〜

サラダも付いてお洒落☆彡ガーリック外せませんコメ嬉♬大感謝❀

19/07/22

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いい牛肉貰ったので絶対こちらレシピと思いリピ♡本当に美味しく満足

Mikko6

いい牛肉でコメも大感激☆とっても美味しそう♡リピ大感謝です❀

19/07/08

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実は結婚記念日でして笑♡即このレシピ思い出しリピ♡主人も大喜び♡

Mikko6

結婚記念日おめでとうございます!豪華❀コメも感激☆大大感謝♡

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ミマト 2013年06月29日 11:22
クレイプちゃん♪

此方にお邪魔します♪
昨日はW梅ジュース酢に素敵なれぽありがとう♪
美味しそうな献立の仲間入りにもすごく嬉しいです♪
roseさんの梅シロップね♡私もお世話になりました
梅ジュース(お酢入り)は毎年作るんだけど梅シロップは
炊飯器で作るのは初!
保温で大成功に出来きて嬉しい〜美味しい♪

カテゴリー入り、話題入りおめでとうございます♪
さくらんぼ狩りも良いな〜
さくらんぼの中では佐藤錦って一番高級だものね
元を取って来れたかしら?

では、またね♪ 返コメは気にしないでくださいね♡
ましゅまろcocoa 2013年07月02日 22:42
クレイプちゃん
お久しぶりです!

日記のコメ欄閉じてるようなのでこちらにおじゃまします

「ツナ☆オニオン 和風冷製パスタ」につくれぽありがとう~
しかもリピれぽ!嬉しい~☆

クレイプちゃんも何かと忙しそうだね
私も残業続きでゆっくりクックできてない(^^;)
毎日暑くてイヤになるけど お互いバテないように気を付けなくちゃね

さくらんぼ狩りいいな♡
大好きなんだよね~さくらんぼ(^^)
私は元取れる自信あるよ!(笑)

また遊びに来るからお返事はいらないよ(^^)b
ではでは☆
NAGANO久留米 2013年10月08日 08:33
海鮮丼のレシピ掲載!お願いします。
朝から私の胃袋が唸っていま!
にきけん 2013年12月30日 20:45
クレイプちゃん~♪

もう帰省されてるのかしら?
今日は、うちの牛肉ステーキ、御馳走様~♡
ニンニクたっぷり入れてシンプルな味付けだけどすごく美味しかったです!
モヤシ1袋なんてあっという間でした~。
また、お世話になるね!

今年は大変お世話になりました~。
来年も宜しくお願いします☆彡
では、よいお年を~♡
mielle 2014年02月13日 11:02
クレープメートルさん♪

クレープメートルさんにこのレシピが有るのを知らずに私もレシピアップしてしまいました(;'∀')

ふなここさんの献立で知り申し訳ない事をしたと思っております。
私はクックは楽しくやって行きたいとと思っていますので自分がアップしてしまい後で親しくなった方に似たレシピが有るとレシピを削除しています、今まで2つ有ります。

今度も削除したいくらいですが、既にれぽも頂戴してしまっているので申し訳ございませんがそのままにさせて頂きます。

ニンニクのカラッと焼き上げる方法は六本木のステーキハウス・ハマが札幌にも有りましてそちらで頂いたニンニクが好きで家でも30年も前からしてましたのでレシピアップしました。

知らなかった(当時はプレミアム会員でなく検索に至らなかった)事とは言え本当に申し訳なく思います。

これからも仲良くして下さいね~♡



龍青空ママ 2016年07月23日 05:01
クレイプちゃん
おはよ~
レシピ欄にごめんね。長男がどうしても伝えてほしいって言うから。
ハワイの自然のブログに鳥が載ってたじゃない?それすごい可愛くて長男に見せたら
「あーーーーっ!!!こここここれは!雛がすっごく可愛いと噂のシロアジサシ!」
って興奮してて。シロアジサシの雛を調べさせられた(笑)クレイプちゃんにも、「ぜひ雛も見てね♡」って。あ、ハワイにまた行ってとかじゃないけど(笑)
日本では迷鳥なんだって。
確かに雛可愛いから見て♡成鳥も可愛いよね~。クレイプちゃんの撮った寝てる写真すんごい可愛いんだもん♡

またね~
ジュエリーママ 2016年07月29日 09:16
クレイプメートルさん✿

おはようございます。

娘に伝えたい*我が家の肉豆腐*
厚揚げで作ってくれたんですね~
美味しそう~~~♪
厚揚げもいいですね^^
お口にあって良かった。

毎日暑いですね><
朝からセミの大合唱><
体調崩さないようにして下さいね。

美味しそうなレポありがとうございました。
ジュエリーママ 2017年03月26日 08:16
クレイプメートルさん✿

おはようございます。

*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*
とっても美味しそう~ですね♪
気に入って頂けて良かった~
嬉しいコメント添えて頂いて!すっごく嬉しく感激しています。

これからもよろしくお願いします。
ジュエリーママ 2017年04月03日 00:42
クレイプメートルさん✿

こんばんは

娘に伝えたい*簡単♪春菊のごま和え*
作ってくれてありがとうございます。
最後のごま油気に入ってもらえて良かった^^
とっても美味しそうなレポもらって私の方こそ大感謝しています。

作ってくれて、ありがとう~
もりはん 2017年04月08日 21:58
クレイプメートルさ~~ん✿

やっと、やっと桜が満開になったのに雨模様で残念やねぇ(^^;
週末の雨で散ってしまうんやろか?
今日はムシムシして暑かったよね…
ちょっと歩いただけで汗ばんだよ(´Д`)

ピーマンじゃこ炒めにレポありがとう♡
このレシピ不揃いピーマンなら、ぜひって感じ(笑)
たくさん作ってもらえて嬉し~わ♪

チューリップと桜のコラボいいね♡
どこやろ~( *´艸`)ウフフ