クリーム大匙２でリンゴケーキ～敷紙詳細付

型の内側にペーパーを敷いておくか、バターかマーガリンを塗って、粉をはたいておく。
オーブンは１８０度に予熱しておく。

薄力粉とＢＰを合わせて振るっておく。

この時シナモンを小さじ１混ぜてもいいかも。

リンゴを８等分し、芯と皮を切り取り、２～３㎜のいちょう切りにしたら、２の粉を一握り全体にまぶす。（塊にならないよう）

４に２の粉を振り入れゴムベラで縦に切るようにさっくり混ぜ、まだ少し粉っぽいうちに、生クリーム、３のリンゴの順に混ぜる。

５を１の型に流し込み、トントンと台に軽く打ち付けて空気抜きをし、１８０度で１０分１７０度で３５～４０分焼く。

串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。

オーブンによって違うので、時間は調整してください。

もとは「パウンド型に敷く紙・・・私流」というレシピだったのですが、単独では存在できず、リンゴケーキと掲載することに…。

クッキングシートが癖がついている場合、丸まってる内側に目印を書いて、反対向きに折ると、良い具合に型に張り付きます。

クッキングシートの上にパウンド型を置いて、縦横どちらも型に合わせて折って、１～1.5ｃｍ位上に出るような場所を見つける。

もう一度型を縦横、紙が1.5ｃｍよりは長くなる丁度良い位置を確認する。

全体に大きめだったら、縦横１辺はぴったり1.5の位置にすると、切る部分が残りの1辺ずつで、楽です。解り難くてすみません。

丁度良い位置が決まったら、各辺にちょこっと印をつける。

紙が余ってしまう部分も、切り取る位置を目印つけておく。

まず余分な部分があれば、切り落とす。
次に角を写真のように切り落とす。

解りにくいかもしれませんが、図にしてみました。
点線部分が、切り取る部分です。

それぞれ折ると三角に重なり合う部分が出来るように、耳みたいな感じになります。