バターチキンカレー

バターチキンカレー
チキンカレーを作るときに最適なスパイスミックス MDH チキンカレーマサラを使って仕上げました。おススメの香辛料発見。

材料

a 鶏肉(ももまたは胸肉)ひと口大に切る
2枚
a ヨーグルト
150g
a 砂糖
大1
a おろしにんにく
10g
a おろししょうが
10g
a パプリカ
小1/2
バター
50g
玉ねぎみじん
1個
ひとつまみ
ホールトマト(できればミキサーにかける)
1缶
マンゴーチャッネまたははちみつ
大2
MDH Chicken masala
小2
100cc
味見しながら小1/3~
カスリメティー

1

aをあわせ冷蔵庫で1時間以上ねかせる

2

フライパンにバターを入れ、クミンシードを入れ炒める。さらに玉ねぎみじんを加え、飴色に炒める。こげ注意!

3

2に1を入れ、ミキサーにかけたホールトマト、コンソメ1個を入れ、煮込む。

4

写真

カレー粉を加え、チャツネまたははちみつを加えさらに煮込む。味見して塩を加える。生クリームを加えひと煮立ちで出来上がり。

5

カスリメティーと言うフェヌグリークの葉っぱの香りがとても良いらしいのであれば追加で加えて下さい。(今回なし)

コツ・ポイント

内容量:100g
原産国:インド
原材料:コリアンダー、レッドチリ、クミン、ターメリック、フェネグリーク、ペッパー、塩、ジンジャー、カルダモン、カシア、ナツメッグ、クローブ、メース、キャラウェイ、オニオン、アサフォエダ

このレシピの生い立ち

バターチキンカレーが食べたくて、大久保のハラルフード店で香辛料を物色中、偶然MDH チキンカレーマサラを見つけ購入(250円)。スパイスミックスをたよりに、色々なブログをみて研究し私なりのレシピが出来ました。
レシピID : 1232578 公開日 : 10/09/14 更新日 : 10/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/12

First tsukurepo mark
写真

参考にさせてもらいました♪美味しかったです。

コンドラ

色々アレンジしてみてください。つくれぽ感謝です^^