鮭のちゃんちゃん焼き風☆ホイル蒸し焼き

鮭のちゃんちゃん焼き風☆ホイル蒸し焼き

Description

大好きなちゃんちゃん焼きをお手軽に♪
お魚と野菜と味噌ダレを混ぜ混ぜして食べてくださいね✿

材料 (2人分)

★鮭
2切
★塩・こしょう
少々
キャベツ
1~2枚
人参
1/8本くらい
もやし
50g
玉ねぎ
1/4個
白ねぎ
8cmくらい
しめじ
1/4房
ピーマン
1~2個
コーン
お好みで
大さじ3
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
バター
適宜

作り方

1

写真

鮭は中骨を丁寧に取り除き、塩こしょうをしておく。

2

写真

キャベツ→ザク切り、人参→短冊切り、玉ねぎ→薄くスライス、白ねぎ→斜め切り、しめじ→小房に分ける、ピーマン→細切り

3

写真

☆の味噌ダレを混ぜ合わせておく。(※分量少し多めです)

4

アルミホイルにバターを塗って、まず玉ねぎを敷く。

5

写真

④に鮭をのせ、その上に野菜類をのせていく。

6

写真

ホイルを軽く包むようにしてから、野菜の上に味噌ダレをかける。(※かけすぎると塩辛くなるので注意!)

7

⑥の上に何か所かにわけてバターをのせて、しっかり包み込む。

8

写真

ホイルの1/3量の熱湯を入れたフライパンで15分ほど蒸し焼きにして出来上がり♪

コツ・ポイント

鮭の小骨は、なるべく全部抜きましょう。食べるとき危険です^^;
味噌ダレは少し甘めに作っています。お好みで調節してください。
漏れを防ぐため、私はいつもホイルを2重にしています。

このレシピの生い立ち

ちゃんちゃん焼きを、もっと簡単に洗い物も少なくできないかと考えて作りました。
レシピID : 1233303 公開日 : 10/09/15 更新日 : 21/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

2020/06/25

写真

ちょっと野菜が固かったけど味付けがとっても美味しかったです♡

yangpa

2016/03/20

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鮭無いけどどうしても食べてみたくて鶏ももで!めちゃ美味でした〜♡

あちゃぽ♡

つくれぽ嬉しいです!ありがとうございます。

2015/03/31

写真

八丁味噌ダレで☆ 手軽に出来てとっても美味しかったです♥♡

ぽりぽり拓庵

つくれぽ嬉しいです!ありがとうございます。

2014/11/12

写真

難しくもなく家族に褒められました!また作りたいです(*^ω^*)

ヒサミン

つくれぽ嬉しいです!ありがとうございます。