もやしの鶏そぼろ煮

Description

もやしと鶏だしの旨みたっぷり♡
家計にも優しく満足できる1品です。
☆れぽ460以上大感謝!☆

材料 (たっぷり2人分)

もやし
1袋
鶏ミンチ(モモでもムネでもok)
100g
●醤油
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1
●水
100cc
●酒
小さじ1
水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ●印の材料を鍋に入れて、沸騰させる。

  2. 2

    写真

    沸騰したら、鶏ミンチを加えて、塊りを少し残しながら、火を通す。時々アクをとる

  3. 3

    写真

    鶏ミンチに火が入ったら、洗ったもやしを加えて、混ぜて火を通す。

  4. 4

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    もやしに8割くらい火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて出来上がり!!

  5. 5

    2014/10/22
    ピックアップに選んで頂きました!
    有難うございました。

  6. 6

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    半量だと水分が飛びやすくなる可能性があるので火加減か水気を調節して下さい。みーちゃん10さん報告有難う♡

  7. 7

    ☆頂いたれぽよりアレンジ☆
    丼にしたり、豆腐の上にかけたり、ラーメンのトッピン具にも♡

  8. 8

    ❀kaori5548様❀
    掲載時コメント入力ミス御免なさい。
    作って頂き、素敵れぽ届けて下さり有難うございました。

  9. 9

    写真

    クックパッドの春レシピの本に掲載していただきました。感謝!

  10. 10

    2015年4月7日Yahoo!のトップページで紹介していただきました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので、とろみは少し硬めにした方がいいです。

このレシピの生い立ち

値段の安定しているもやしを使って、お魚料理の副菜の1品になるように考えてみました。
レシピID : 1233429 公開日 : 10/09/14 更新日 : 17/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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k___na_
ささっと野菜&肉が取れる一品が仕上がりました!
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popee8
時間も特売もない時に助かります(^^;)おかずにしたりトッピングにできたり便利ですね☆
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海老ふりゃ〜
リピ。鶏ミンチがちょっと余ってる時とかに作る事が増えました!美味しくボリュームアップで消費できて、最高のお助けレシピです♡♡
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海老ふりゃ〜
リピ。味付けが絶妙で家族受けバッチリ!ご飯もめちゃくちゃすすみます!!

このレシピを使った献立