セロリの葉＊がっつり食べられる簡単調理法
ぷりんせすプリン
作り方
-
-
1
-
セロリの葉を手で茎からちぎりとる。葉のついていた細い茎は細かく刻む。
-
-
-
2
-
ビニール袋にセロリと(他の食材もあれば一緒に)調味料を全部入れて空気を入れてしゃかしゃか混ぜる。
-
-
-
3
-
空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で1時間程おく。
-
-
-
4
-
味が馴染んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
葉っぱは、刻んだり、加熱したり、傷めることでセロリ臭さが出て食べにくいです。手でちぎるのと袋で混ぜることで解消。あと酸味を強めにして馴染ませるのもポイントかな。この方法なら市販のドレッシングでもよさそう。
このレシピの生い立ち
セロリのスティックが好きだけど葉っぱは苦手。でも捨てたくないってことで、いろいろ試しこの方法に落ち着きました。
