《圧力鍋で》めちゃうま!栗豚おこわ

《圧力鍋で》めちゃうま!栗豚おこわ
ぽいぽい放り込んであとは圧力鍋さんにお任せ^m^ミンチそぼろはレンチン♪とても簡単&もち米にうまみが詰まって美味~!

材料 (4人分)

もち米
2合
ゆで栗
10粒ほど
塩昆布
20g
380cc
●豚ミンチ
100g
●醤油
大匙1
大匙1
●酒
大匙1

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豚ミンチそぼろを作ります。
ボウルに●を入れ、箸で軽くほぐします。軽くラップし、600w1分加熱します。

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ラップをはずし、熱いうちにミニ泡だて器などで混ぜあわせ、またラップして30秒~40秒レンチンします。

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1分40秒後。ミニ泡だて器で混ぜると箸より楽です^^

4

③に塩昆布を入れてしんなりと混ぜます。もち米をとぎ、よく水を切っておきます。※圧力鍋の時は、炊く直前にとぎます。

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もち米、④、栗、水を入れ加圧します。ピンが上がったら弱火にして4分。火を止めてからピンが下がるまで自然放置してください。

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まぜまぜしてできあがり♪好みで山椒があれば香りも立つ♪

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栗剥きは、『リカ&チャコさん』に教えていただきました。簡単に剥けるので是非試してみてくださいね♪ありがとうございました

コツ・ポイント

土鍋(沸騰後弱火で15分蒸らし10分)や炊飯器でも同じように炊けます。
その場合は、もち米を研いでから30分ほど水に漬けてください^^
こちらは生の栗を茹でて使いました。ゆで栗はパック(水煮)や缶で売っているもので○。

このレシピの生い立ち

いつもの栗ごはんをおかわりしてもらえるよう考えたのがコチラ。栗ごはんは年1回でいい、という相方もこれは何回でも食べたい!おもてなしにもいい!とのお墨付きです^^
レシピID : 1234243 公開日 : 10/09/16 更新日 : 10/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
リカ&チャコ 2010年09月17日 15:49
yunomiiさんへ

はじめまして
((ヾ(*ゝ∀・*)ノ☆゚+.こんにちゎ゚+.☆

日記が無かったので
こちらにお邪魔しちゃいました。

このたびは
圧力鍋で栗の剥き方&茹で方の
つくれぽを有難う♪

たのしくなりませんか?
綺麗に剥けると・・・(*^-^)

それで
美味しいそうなおこわを作ったのですね!
これからも色々栗で楽しんでください!

モンブランも出来ちゃうよニコ(*^_^*)ニコ
yunomii 2010年09月27日 17:35
リカ&チャコさん

こちらこそはじめまして!コメントありがとうございます^^
つるん♪とくりの皮が剥けるのが楽しくて^m^おっくうな栗剥きが楽しくなりました♪
モンブラン、挑戦できるかなっ?! 楽しみが増えましたありがとうございます^^