✿鮭と野菜のチーズクリーム煮✿

✿鮭と野菜のチーズクリーム煮✿

Description

つくれぽ100人ありがとう!!
野菜と鮭を使ったチーズ仕立てのクリーム煮です。フライパンで簡単に作れます♪

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
*塩胡椒
少々
*薄力粉
大さじ1
バター
10g
じゃがいも
1個
人参
小1/2本
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2袋
コーン
大さじ1
(あれば)グリーンピース
大さじ1
☆牛乳
1カップ
(※固形コンソメの場合)
(1/2個)
スライスチーズ
1枚
塩胡椒
少々
適量
(お好みで)パルメザンチーズ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は食べやすい大きさに切ったあと、*印をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    ●じゃがいも…厚さ5ミリの半月切り
    ●玉ねぎ…薄切り
    ●人参…型で抜くか薄めのいちょう切り
    ●しめじ…ほぐす

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを熱して1を焼く。両面とも色が変わるまで焼いたら☆印と野菜を全て入れる。

  4. 4

    写真

    煮立ったら蓋をして弱火で約10分、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    写真

    野菜が煮えたら塩胡椒で味を整える。
    火を止め、スライスチーズを入れて木べらなどで大きくかき混ぜながら溶かす。

  6. 6

    写真

    器に盛り、パセリを振れば出来上がり。
    仕上げにパルメザンチーズを振ると、より濃厚なチーズ味になります。

  7. 7

    写真

    2015年9月発売の新星出版社「クックパッドのおいしい 厳選!魚介レシピに掲載されました。

  8. 8

    写真

    2016年10月2日のピックアップレシピになりました。

コツ・ポイント

野菜は火の通りを早くするため薄切りにしました


このレシピの生い立ち

美味しい秋鮭が手に入る季節になりました。生鮭は焼き魚にしたりお鍋の具にする事が多いですが、今回は洋風料理にしてみました。
レシピID : 1234930 公開日 : 10/09/17 更新日 : 17/06/14

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