ローチキDEパスタ

全部クリスマスの残り物だけど、グレービーソースがイイ味出してて、ズバリ、うまいです!

材料 (2人分)

残り物のローストチキン
100g位
ホウレン草のフェトチ-ネ
2人分
エリンギ
3~4本
グレービーソース
100g
100g
50g
塩・コショウ
少々

1

チキンは骨を除き、適当な大きさにしておく。エリンギは薄切りにする。

2

鍋にバターを熱し、チキンとエリンギを炒め、白ワイン加えてアルコールを飛ばす。

3

グレービーを加えて少し煮たら、生クリーム、塩・コショウで味を整える。

4

茹でたてのパスタに(3)をからめて、出来上がり!

コツ・ポイント

*フェトチーネは手打ちがおすすめ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 12350 公開日 : 00/12/25 更新日 : 00/12/25

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