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パラパラ高菜チャーハン☆

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Description

2011/9/19につくれぽ10人達成～♪
パラパラのチャーハンのコツはたまごです！
是非試してください～！

材料 （1人分）

ご飯
1と1/2杯
高菜(味付け済みのもの)
約40ｇ
卵
1個
鶏がらスープの素
ひとまわし程度
塩コショウ
適量
お酒
小さじ２
醤油
小さじ１弱

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし、ご飯と絡めておく。このとき卵かけご飯を作った時のような卵が少し多いかな?と思うくらいが丁度いいです☆

  2. 2

    フライパンに油を入れ高菜を軽く炒める。そして1の卵ご飯も加えて炒める。

  3. 3

    お酒と醤油を合わせたものをサッと入れ鶏がらスープの素と塩コショウを加えて味を調え完成☆

  4. 4

    写真

    2011/9/19
    つくれぽ10人達成しました！作って下さった方々含め、このレシピを観て下さった方々に感謝&嬉です！

コツ・ポイント

卵でしっかり米をコーティングするようなイメージです☆
フライパンで炒めている最初はねっとりした感じですが、しばらく炒めているとパラパラになってきます。
2011/11/23にはなまるをみてしっとり感を出すためにお酒と醤油をプラスしました

このレシピの生い立ち

家に高菜があったのでチャーハンにしてみました。
レシピID : 1236267 公開日 : 10/09/18 更新日 : 11/11/23

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