梅が枝餅(焼アンコ餅)

梅が枝餅(焼アンコ餅)

Description

お祭りの定番”梅が枝餅”って、九州限定なのかな?簡単なので、お子さんと一緒に作って敬老の日の手みやげにもいいですよ:)

材料 (10個分)

250g
大さじ2
ひとつまみ
200〜220cc
つぶあん
500g
サラダ油
少々

作り方

1

上新粉、片栗粉、塩をボールに入れ、まず200ccの水でこねる。様子を見ながらしっとりまとまるまで水を10ccずつ加える。

2

写真

1の生地とあんをそれぞれ10等分する。

3

写真

延ばした生地に、丸めたあんを乗せ、あんを包むようにして成形する。

4

写真

油を引いて温めたフラパンに並べ、蓋をして弱火で片面10分ずつ焼く。

5

写真

火を中火に上げ、好みの焼き色を付けたら出来上がり!あら熱が取れたら、乾燥しないように1個ずつラップで包み保存する。

6

コツ・ポイント

生地が乾燥すると良くないので、2回に分けて焼く時は残りのお団子には濡らしてしぼったキッチンペーパーをかぶせておいてください。焼いた後、5の状態でラップに包んで冷蔵、冷凍保存可能です。食べる前にレンジで温めてくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもおばあちゃんが作ってくれるレシピです。
レシピID : 1237016 公開日 : 10/09/19 更新日 : 12/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/11/24

写真

手軽に作れて美味しかったです。

ひとはるまま

もっちり感が出てますね!つくれぽありがとうございました!

17/10/27

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初めて作りました。あつあつ美味しかったです。簡単に出来ますね。

nyangomama

焼き色がとっても美味しそう♪つくれぽありがとうございました!

16/11/07

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熱々を頂きました。美味しかったー。

まなつぷ

つくれぽありがとうございます(≧∇≦)

16/10/19

写真

懐かしくて作ってしまいました。おいしかったです。また作ります♪

ちゅぱぷ

つくれぽありがとうございます(≧∇≦)