オレンジマフィンinチョコチップ

オレンジマフィンinチョコチップ

Description

ほんのりオレンジの味がするマフィンです。
作った次の日に食べるのがベスト☆

材料 (アルミカップ8号 7個分)

〇薄力粉
100g
バター
40g
砂糖
40g
1個
牛乳
50g
チョコチップ
30g
マーマレード
40g
洋酒シロップ
大さじ2/3
☆砂糖
5g
☆水
大さじ2

作り方

1

☆の材料を混ぜ、電子レンジで1分加熱。砂糖が完全に溶けたらシロップ完成。

2

バター、卵、牛乳は常温に戻す。
〇を合わせてふるいにかける。
オーブンは180度に予熱

3

〇を合わせてふるいにかける。
卵は溶いておく。

4

ボウルにバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

5

バターの中に砂糖を入れて混ぜる。

6

溶き卵を少しずつ加えてしっかり混ぜる。

7

ゴムべらに持ち替え、粉類と牛乳を交互に混ぜる。

8

粉を加え15回混ぜ、牛乳15回、粉15回、牛乳15回、粉15回位混ぜる。

9

チョコチップとマーマレードも加えて全体に混ぜる。粉気が無くなった所で混ぜるのをやめる。

10

型に約49gずつ入れる。

11

180度のオーブンで25分焼く。

12

出したばかりのマフィンに刷毛で1のシロップをたっぷり塗る。

コツ・ポイント

6で溶き卵を少しずつ加えて混ぜないと分離しちゃいます。
9で混ぜ過ぎない。
12は、まだ熱いので火傷しないように気を付ける。

冷めたらラップか袋にいれて乾燥を防ぎ、次の日に食べる方が味が馴染んでおいしいです☆

このレシピの生い立ち

ベーグル&ベーグルのマフィンが食べたくて♪
レシピID : 1237300 公開日 : 10/09/19 更新日 : 10/09/19

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