卵・小麦粉不使用のなんちゃってお好み焼き

卵・小麦粉不使用のなんちゃってお好み焼き

Description

長芋の量が多めでふわふわです♪
卵・小麦アレルギーの方やダイエット中の方も安心な粉なしお好み焼き風おから焼き。

材料 (小さめ2~3枚分)

●長芋すりおろし
約150g
●生おから
50~60g
●キャベツみじん切り
1/8個分
●長ネギみじん切り
1/4本分
●削り節
小さじ1/2
●とろろ昆布(手で小さくちぎる)
1~2枚分ほど
こんにゃくみじん切り
1/2枚
★酒
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
飾り用
かつお節
適量
青のり
適量
お好みで
お好み焼きソース
適量
豆腐マヨネーズ レシピID1229507
適量

作り方

1

2

3

写真

4

写真

コツ・ポイント

ふわとろで柔らかく崩れやすいので裏返すときは要注意です。
小さめに焼いてフライ返し2つ使って裏返すと返しやすいです。
イメージは播州名物のどろ焼き風かな?(^0^)
ベジタリアンのための関西風お好み焼きレシピID1267434

このレシピの生い立ち

粉×油は粉が油を吸収してとっても太りやすいので
粉なしお好み焼きを椿き家さんのサラサラおからを使って再現しました。
もちろん普通のおからでも代用可です◎
レシピID : 1237349 公開日 : 10/09/19 更新日 : 10/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/06

First tsukurepo mark
写真

1枚を4等分して焼いたらグー!蒟蒻無くて椎茸代用美味しかったです

のいまい

レポありがとうございます!キノコ類でもおいしそう!!